なすとピーマンの揚げ浸し

さっぱりとした、なすとピーマンの揚げ浸しを
お豆腐に乗っけました。食欲のない時などぴったりです。
ガッツリ・コッテリ系のメインのおかずの副菜にも
とっても合います。

材料
・なす
・ピーマン
・豆腐
・麺つゆ
・サラダ油
です。

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