ローストチキンの作り方☆オーブン不要！フライパン＆手羽元で簡単お手軽！漬けて焼くだけ♪パーティやお弁当のおかずにもピッタリです☆How to make Roast Chicken-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、フライパンで簡単に作れるローストチキンです♪オーブン不要＆手羽元で簡単お手軽に作れます☆漬けて焼くだけの簡単おかずレシピ。クリスマスやパーティに！お弁当のおかずにもピッタリです。とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください☆
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, it’s a roast chicken that can be easily made with a frying pan ♪ You don’t need an oven and you can easily make it with chicken wings ☆ A simple side dish recipe that you just pickle and bake. For Christmas and parties! It’s perfect as a side dish for lunch. It’s very easy and delicious, so please try it ☆
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【材料】
・鶏手羽元 8本
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ3
・調理酒 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1
・塩胡椒 適量
・サラダ油 適量
【ingredients】
・ 8 Chicken wings
・ 3 tbsp Soy sauce
・ 3 tbsp Mirin
・ 3 tbsp Cooking liquor
・ 1 tbsp Sugar
・ 1 tsp Grated garlic
・ 1 tsp Grated ginger
・ Salt and pepper
・ Vegetable oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎チキントマト煮込みの作り方
https://youtu.be/JToko3x-wmA
◎絶品からあげの作り方
https://youtu.be/rYFslclZB4U
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#ローストチキン #鶏肉 #料理研究家ゆかり
38 Comments
Wow😮 fried chicken🍗
フライパンで簡単に作れるローストチキン
美味しそう😋🍴💕作ってみます
Xmasにはいるものですね🥰是非作ってみます。有難うございます。
残業だったので今から見ます👋😌楽しみな大好きチキーン🎶
いつもケンタのチキンを食べるけど、今年のクリスマスは、このローストチキンにしてみようっと🍗🎅🎄。簡単に教えてくださりありがとうございます😆✨
美味しそうですね🎵クリスマスには参考にします。その前に作ってみようと思います
これは男も気軽に作ってみようと気になります！、
初コメです！
チャンネル登録しました🎵
今日、クリスマス用に手羽元でローストチキンが作れないかと手羽元を買ったところでした‼ぜひ作り方を参考にさせていただきます‼
こんばんは(*^^*)
ゆかりさんのレシピはいつも美味しそうなものばかりです😍
台湾カステラも美味しかったし😋
これからも色んなレシピを楽しみにしています🙏
観ていて腹がへった😆
下処理でホークで刺すとか
テレビ等では
聞いた記憶が無かった😳
良いこと聞きましたよ😊👍
手羽元なら食べやすく作りやすい大きさですね👍
クリスマスにわざわざ予約したり並んだりしないで、今年は楽しみながら作ってみます❣️
急遽週末に孫を預かる事になって、このチキンを作ってみようと思い二度見してます😊手羽元も毎回業務パックでキロパックで買ってますのでグラム辺り30円程度とお手頃なので〜良く買って使うのですが…小さな子供が食べるので今回は骨は外して変わりにブロッコリーの芯を軽く先にボイルして食べれる様にして骨部分に再利用してみようかとカスタマイズで考えてます。付け合わせに先日のハッシドポテトのクッキー型のと人参グラッセとブロッコリーにプチトマトで考えてます😊手羽元へのブロッコリー芯の移植にツナギも兼ねて、先生の以前に上げてられた豆腐とミンチのナゲットを中に少し入れてみようかとレシピ立ててみました😊小さな子供で骨で食べ難い事もあって毎回食べやすい（子供も完食の満足感を楽しませてあげたい事もあって）クリスマス向けレシピも色々参考にさせて頂いてますが…カスタマイズするリスナーも許して頂けますか？😊また明日もポチッと〜させて頂きます♪
めっちゃ美味しそうですね！
ゆかりさんみたいな綺麗で、料理上手の彼女さんがいたらクリスマスも幸せでしょうね。
先生、かわいい上に、簡単料理発明ですごい❣️
手羽元の方が私は好きだけど、姑とか義姉とかは苦手みたいだからモモ肉の方が良いかなぁ🙄
私と旦那は手羽元かなぁ🤔
ゆかりさんこんにちは☺️
手羽元はモモ肉よりお安く買えるし、食べやすいしフライパンで作れるのも良いですね✨
普段でも食べれるし、早速手羽元買ってきま〜す👍
手羽元大好き🍀😌🍀ですので、クリスマスに向けて早速作って見たいと思います❗👍🤩
下処理の仕方何時もご丁寧に有り難う御座います❗🙏🙏🙏
ちょうど今日お安い手羽元沢山買ったので
つくろーーーーー
ほんといつもどの料理も作りやすいし
サムネ見ただけで作りたくなります笑
色々 チャレンジしてます わかり易くて ほとんど 成功して 家族に好評です
こんにちは！
とっても美味しそうなので早速作ってみます(^^)
ちなみにたくさん作りたいのでオーブンを使用出来れば…と思ったのですが、以前のオーブンの時のレシピの味付けではなくこちらの味付けにすると、焦げやすいなど不都合はなにか生じますでしょうか…？🤔
作りましたー❣️
簡単でした☺️
クリスマスも作ろうかなあ🎅🎄
簡単で美味しそうですね🥰
クリスマス🎄🎅に
是非作ってみます❣️
今度誕生日に作ってみたいと思います😚 いつも参考にさせてもらってます❤️🔥 普段のメニューにも入れさせてもらいます❤️🔥❤️🔥
作ってみましたがこどもにめちゃくちゃ好評でした！簡単にできてまたやろうと思いました。中までしっかり火が通るか不安でしたがしっかり通ってよかったです。
美味しそうです(^^)
今度のクリスマスに作りたいと思います♪それで、前日にお肉に下味をつけて保存しておいても大丈夫ですか？？
1日漬けても大丈夫かな🤔🤔
こんばんは‼️
クリスマスはやっぱりチキンですよね😆
美味しく作れましたよぉ😄
子どもも喜んで食べてくれました😉
手羽元で安くて美味しくて最高です😋
いつ作ろうと思ってお肉はあったのですが、昨日作りました。
クリスマスは過ぎてしまいましたが肉のした処理は勉強になりました。
いつも友加里先生が肉の下味もまず砂糖もみもみですね。
ジャガイモは少しバターで焼き色つけました。
ロースチキンはお友達にも
とても好評でした。これからはやみつきになりそうです。
ありがとうございました。
彩りもクリスマスカラーで見るからに美味しそうですね！
チキンを焼く時冷たいフライパンに入れると皮が縮まない、初めて知り勉強になりました。
皮目にまんべんなくフォークを突き刺して骨に沿って少し切れ目を入れておくのも縮まないコツなんですね？
全て理由があるのですね？
教わるのがとても楽しいです。
ローストチキンは大好きで専ら買ったものを朝食に食べていましたが、ぜひ先生のメニューで自分で作ってみたいと思います！
画面から爽やかな風が届いてきます
12本でも上手くできました
ありがとう☺️
👍👍
オーブンで焼く時は何度で何分位焼いたらよいですか？？、
このレシピで骨付き鶏も出来ますか？
分かりやすくていい感じですね！やってみます❗
手羽元美味しいですね‼️私も良くつくります、、丁寧、簡単ありがとうございます‼️似たようなことやってますがやはりゆかり先生はポイント押さえていらっしゃる、、いつも有難うございます！
今日手羽元買いました！作ってみます😊
クリスマス終っちゃった後にローストチキン食べたい時、一年中食べられて最高ですね😊🍗💖
【手順】
①手羽元の全体にフォークで穴を開ける
②皮の多い面を下にし、骨の脇に包丁で切り込みを入れる
③ジッパー袋に手羽元を入れ、砂糖と料理酒を加え、30秒〜1分程度揉み込む
④味醂、醤油、おろしニンニク、おろし生姜、塩胡椒を加え、更に揉む
⑤袋内の空気を抜き、ジッパーを閉じる
⑥冷蔵庫で30分漬け込む（この間に、付け合わせの野菜を準備する）
⑦フライパンにサラダ油を入れ、薄く伸ばす
⑧皮目を下にして、汁気を切った手羽元を並べる（汁は後ほど使うので取っておく）
⑨火を点け中火にし、焼色がつくまでじっくりと焼く（およそ3分）
⑩上下を返し、大さじ1の水を加え、極弱火にし、蓋をして、5分焼く（3分程度経過後、均一に火が通るように、肉の面を移動させる）
⑪取っておいた漬けだれを加え、中火にし、肉にタレを絡めながら煮詰める
肉にタレがよく絡んだら完成🎉