疲れが取れないなら試してみて！スープジャーでほったらかし薬膳粥【作り方】

疲れが取れないなら試してみて！スープジャーでほったらかし薬膳粥【作り方】

何だか疲れが抜けない…イライラしてジャンクなものばかり食べたくなっちゃう…という時に、薬膳粥を食べるようになったのは2年くらい前から。

とあるお寺のイベントで薬膳料理を食べたのがきっかけです。
静かなお寺で目を閉じて食べる薬膳粥、すごく体に沁みる気がしました。

コトコト煮込むお粥も、スープジャーなら生米と熱湯を入れて放置しておけば勝手にお粥になります！

そこに薬膳で使われる滋養がある食材を入れました。

味付けはシンプルに塩とゴマ油だけ。
もち米の甘味もじんわり感じ、生姜の粉末が入ってるので体もぽかぽか。

ぜひ試してみて下さい！

材料（象印のスープジャーSW-KA400ml使用）
＊もち米…大さじ3
＊長ねぎ…10cmほど
＊きくらげ…戻して2枚
＊クコの実…10粒ほど
＊生姜の粉末…小さじ1/2
＊ゴマ油…小さじ1
＊塩…ひとつまみ

塩だけだと物足りない！という場合は、塩をやめて白だし大さじ1でも美味しいです。

【作り方】
１）スープジャーにもち米を入れて、熱湯を注ぎ3分以上置く

2）その間にネギと戻したきくらげを食べやすい大きさにカットしておく

3）スープジャーの湯だけを捨て、＊を全て入れる

4）3時間以上置いたら完成です

お米に芯が残ってしまう、という場合は湯温が低いか、湯が上限まで入っていないことで温度が下がってしまうことが原因として考えられます。

沸騰直後の湯を使い、きっちり上限まで注いでみて下さい。

食中毒予防のため、6時間以内に食べきって下さい。

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