舞茸がうめぇ〜！【牛と舞茸の甘辛煮】の作り方
【材料】
牛肉うすぎり ３００g
舞茸 １p
牛蒡ささがき ６０g
白滝 １２０g
ごま油 大さじ２
タカノツメ １/2本
醤油 大さじ３
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ１
水 １５０cc
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大将の八方出汁【まかないチャレンジ！オリジナル】
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
＃まかないメシ ＃和食の基本 ＃舞茸料理 ＃牛蒡ささがき
22 Comments
ちゃぁーい🎉
大将50前でしたか…
自分よりちょっと年下とは思ってなかったです（ザンボット3リアタイ組）
それはそうと舞茸がたんぱく質の凝固を妨げるとは知りませんでした
５０！？若いね！
牛と舞茸の甘辛煮、すっごい美味しそうです。
マスター👨お疲れ様です、今晩は〜可成寒くなりましたね～､突然ですが､毎週最新の情報有り難う御座います、今日の料理は、牛肉と、舞茸の甘辛煮ですね～､で､マスター、👨明日から､師走ですね～、又、🧑🎄🎄が来ますからね。で、マスター、😅🤔💦私の､🌃の宿の料理は、水炊きですね～､又、肉じゃがですね～､🍚に､🍺に、🧀ですね～､で、牛肉と､舞茸の!甘辛煮我出来上がりましたね～､美味しそうですね～、😅🤔💦😚😁🌈💓😆🌌🌺🍒✨🧏🥰🌸🥳😊❤では、此の辺で失礼致します🙇令和５年､１１月３０日😅🤔💦😆🎊🌌🍍🌼🌺👼🍉🍒☘️🏵️✨👨👨👧🙃🧏😚💐🌴🥰😁👯🎉🌸🌈🛹🧙🥳💓😻🌹✌️🙋😊❤
言われてみればクロマティに似てる😆青い稲妻松本より⚡︎
さわやか3組w
さすがです！作ってみます。
相変わらず沢庵の食べ方カッコいいな〜
料理人の技術も見せてもらえて毎回素晴らしいと思い見てますが、料理人としての矜持と言うか、黒いまな板の話もそうだし、何気にサラッと添えてる沢庵も毎回小鉢に綺麗に並べてるんだよね。賄いの中に食の美を毎回感じる。
学研のおばちゃんの歌のクセがどんどん強くなってるんよ😂
あべさんいつもありがとう。ごぼうの下処理の仕方学習しました(#^^#)
しぐれ煮って感じ❤
兄貴はきずいていませんが こうこたくあん食べ方さいこう
おみおずけ大阪の味噌汁ですか 気の短そうな思いやりいっいの兄貴へ大阪役員爺です
最後の『がっけんの、おばちゃん』が終わる前に鳴るKYのストップウォッチ😂
舞茸がなくエリンギで作ってみたのですが、エリンギの歯応えがあり、美味しく出来ました。
舞茸の良さがメインの料理なのに、エリンギにしてしまったのですが、応用が効いたと言う事で、コメントさせていただきました。いつも、楽しみに拝見しています。
慌てずゆっくり食べて❤いつも美味しそうに喉につまらないように😊まかない助かる❤美味しい❤❤
毎回楽しく見ます楽しみにして居ます面白いです笑ったりしながらみています😮
仕事から疲れて帰ってきて、一段落ついたらほぼ毎日まかないチャレンジ見てます😊 マイタケを使ってお肉を柔らかく提供しているお店もありますよね！タンパク質分解酵素的な役割をしてくれるんだと再認識させられました！でも！まいたけくんは脇役でなく、私が１番好きな天ぷらはまいたけくんです。まいたけくんと蓮根くんが入ればご飯何杯もいけちゃいます❤ 今日もお勉強になりました✨
いただきました！きれいなささがきのコツ！もう『まかないチャレンジ』しか勝たん！ 牛肉にごぼう、しらたき、そして舞茸！ 最高のカルテットだ。画面から魅惑の香りがしてきそう。３つ目は何かと思ったらさわやか三組てwww
これ絶対うまいやつ〜これ絶対うまいやつ〜！
クロマティ高校⁈笑笑笑笑笑笑
🎉今晩は、今日のて尾根寿司とても美味しそうです･目の不自由な、私事にとって何の魚の刺身なんかでもいいて最高です･明日にでも、作りたいな、ちなみに私は弱視です0*1くらいしか見えないけど。ある程度のこと１人でやるようにしてます😮😢