WATCHY Food – まるでうなぎ！いわしの蒲焼き丼

WATCHY Food – まるでうなぎ！いわしの蒲焼き丼

WATCHY Food – まるでうなぎ！いわしの蒲焼き丼
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いわしで満足感たっぷりな蒲焼き丼！
しょうがダレでご飯がすすむ♪

↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞2人分
いわし（開いたもの）…2尾
[A]しょうゆ…大さじ2
[A]酒…大さじ2
[A]みりん…大さじ2
[A]砂糖…小さじ1強
[A]すり生姜…2かけ
玉ねぎ…1/2個
紫玉ねぎ…1/4個
しょうが…1かけ
小ねぎ…3本
小麦粉…適宜
油…小さじ2
ごはん…2人分

＜下準備＞
バットに[A]を混ぜ合わせ、いわしを漬け込んでおく。

＜作り方＞
1．玉ねぎと紫玉ねぎは薄くスライスする。しょうがは、千切りにして水にさらし、小ねぎは小口切りにする。
2．小麦粉を両面に軽くつけ、油をひいたフライパンに、皮目から入れて焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、下準備で漬けたタレを入れて煮詰めながら火を通す。タレが少しとろっとしてきたら火を止める。
3．盛り付けたご飯に玉ねぎのスライスを広げて2のいわしをのせてソースをかける。しょうがとねぎを全体にちらせば完成！

監修　料理家／栄養士　田村つぼみ