【生パスタが１００倍美味しくなるレシピ】桝谷の“きのこのクリームソース フェットチーネ”【10分で簡単！濃厚パスタ】Creamy mushroom fettuccine
今回は桝谷流「きのこのクリームソース フェットチーネ」を作りました。
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きのこのクリームパスタ（2人前）
【材料】
・お好きなきのこ 250g
・生クリーム 大さじ4
・無塩バター 30g
・粉チーズ 40g
・オリーブオイル 小さじ1
・水 90cc
・生パスタ 260g
・岩塩 水1Lに対して10g
お好みで
・黒こしょう 少々
・パセリ 少々
【作り方】
①パスタを茹でるためのお湯を沸かし岩塩を入れる
②きのこを好みの大きさに切り、軽く塩をふっておく
③フライパンに②を入れ、強火で火にかける。この際、あまりきのこを動かしすぎないように炒める
④③に火がとおったら、バターとオリーブオイルを加えて弱火にする
さらに水、生クリームを加えひと煮立ちしたら火を止める。このタイミングで生パスタを茹で始める
⑤パスタを規定時間の30秒前に引き上げ、④に入れ、さらに粉チーズを加えて強火でサッとソースとからめたら皿に盛り付け、お好みでパセリ、黒こしょうをかけて完成！
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25 Comments
チャッカマン、新しいの手に入ったのですね。
よかった。
桝谷さんの書籍、楽天市場、書店で手に入りませんか？
金髪もステキですが、そろそろ黒髪にしないんですか❗黒髪の桝谷さんもステキですよね❤
料理ももちろん美味しそうですが、器🍽️もまた良いですね。
レシピ本予約しました🎉
昭和感満載で笑った〜😂
ヒキチオマージュ😂最高です！
桝谷さん大好き👍
京都で書店員やっています、枡谷さんの書籍発売日には一番目立つ場所で平置きしますね♪サイン会とかできたら楽しいだろうなあ♡
いつも楽しく拝見している46歳男です。バツイチ丸２で、丸の２個目は18歳年下嫁。
結婚8年目なので、結婚したのは私39嫁21でした。
嫁の妊娠を機に、乳は父が作ると宣言して全ての料理を担当し、今では毎日3食、嫁の弁当も作っています。
お弁当のおかずにもなり、夕飯のメインにもなる料理を教えてください
シェフフェス。4歳の娘と嫁と3人で参加させていただきます。
とても楽しみにしています。よろしくお願いいたします。
今日も楽しくありがとうございました😂
桝谷シェフの発売予定の本が現時点での「amazon イタリアの料理の売れ筋ランキング」で1位になっていますね。
このチャンネルの視聴者の予約注文がたくさん入ったのではないでしょうか。
今宵も晩酌のお供、桝谷さんです！
めちゃくちゃ美味しそう！直ぐにでも作りたい！
いいなぁ〜〜大好きですっ
桝谷さーん❗️おとといフィットチーネ買ってきていつも通りカルボナーラ作ったんですがなんか味が違いました😢
なんでかわからず😢😢
細いパスタ使った娘のはいつも通りの味だったんですけど😅
フィットチーネまだ一つあるので…このパスタ作ります😊
インフルもまだ流行ってるのですね😮本間さん、はやく元気になりますように…
森さん早く帰らしたいとか…やさしい〜😊
美味しそうです！
ショートパスタやニョッキ等もみてみたいです！
今回も楽しそうな桝谷シェフが見られて良かったです&おめでとうございます！
生麺は冷凍するとコシが出る、は知りませんでした。
簡単に、素早く、楽しそうに作っているのを見てると、
「作ってみたい‼️」って、意欲が湧いて来ます。
桝谷さんの作るピラフ見てみたいです。
作ってみます！ありがとうございます。10万人登録早くいくといいですね！
まだ2品しか作らせていただいていませんが、簡単なのにどちらも最高に美味しかったです！
まさにSimple is best🎉
本も早速予約させていただきました😊これから仕事が繁忙期に入り、日々荒んでいくことが予想されますが、桝谷さんのYouTubeとレシピ本を楽しみに生き抜きます！
フィットチーネ、って聞こえるんですがフェットチーネですよね？
がいえん(岩塩)の例もありますが、なんとなく雰囲気で話すシェフがかわいい。
チャカマンという楽しみが終わってしまったわ⤵️
でもこのチャンネルの面白さは失われてないので良しとしよう
今回の動画もめちゃくちゃ面白かったですよ🤣
ウチの嫁ちゃんも面白過ぎて中毒性があってヤバいwというてましたw
あと、桝谷のオリーブ高すぎて買えません🤣ごめんなさい🤣
また新しい動画楽しみにしてますよ🥳
50代のオジサンより🧔♂️
面白すぎてレシピ見ないですぎちゃうんだよね。だからもう一回見る。
そして料理しながらまた見る。
えっ！？
着火マン新しくなったの…