【野菜不足解消】フライパンひとつで 野菜たっぷりトッポギの作り方
皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
今回の動画は、野菜がたっぷり摂れるトッポギレシピのご紹介です。
トッポギといえば何となく手間が掛かるイメージがありませんか？
実はフライパンでパパっと簡単に作る事ができますよ。
野菜を切って調味料を合わせたら、
後はフライパンで調理スタート！！
ぜひお試し下さいね(^^♪、
【野菜たっぷりトッポギ】
＜材料・2人分＞
・トッポギ 150g
・玉ねぎ 1/2個（約100g）
・さつま揚げ 小2枚
・にら 1/2束
・にんにく 1片
・ごま油 大さじ1
・いりごま 少量
●水 100cc
●砂糖 大さじ1/2
●コチュジャン・みりん・醤油 各大さじ1
●鶏がらスープの素 小さじ1/2
＜作り方・調理時間20分＞
①玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄切りにする。
にらは洗って3cm長さに切る。
さつま揚げは細切りにする。
②にんにくは皮をむいて、薄切りにして竹串で芯を取り除く。
●を混ぜ合わせる。
③フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、
にんにくの香りが立つまで加熱する。
④にんにくの香りが立ったら、
玉ねぎとさつま揚げを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。
⑤玉ねぎがしんなりしたら●とトッポギを加え、
沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。
⑥トッポギがやわらかくなっていたらにらを加え、
サッと混ぜ合わせて器に盛り付けいりごまをふる。
＜コツ・ポイント＞
・にらは食感を残したいので、サッと炒め合わせる程度にして下さいね。
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