美味しくても全部食べないでください!この肉じゃがは残ってからが本領を発揮します【 料理レシピ 】

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動画内で紹介した動画
初代肉じゃが ルッカ風煮込み

イタリアン炒飯

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バルサミコ活用レシピ
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ワインビネガー活用レシピ
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アンチョビ活用レシピ
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コラトゥーラ活用レシピ
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ドライトマト活用レシピ
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トリュフオイル活用レシピ
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ケッパー活用レシピ
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ツナ缶活用レシピ
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 3〜4人前
・新じゃがいも 4~5個(500g)
・新玉ねぎ 1個
・鶏モモ肉 1枚
・鶏手羽元 5本
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく 2かけ
・白ワイン 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ3
・バルサミコ酢 大さじ3
・水 200ml
・塩 適量
・こしょう 適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第5弾 (電子書籍)(税込500円)
https://amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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第3弾(電子書籍)(税込500円)
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第2弾(電子書籍)(税込500円)
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第1弾(電子書籍)
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18 Comments

  1. え!?今は運動会で飲酒ダメなんですか!?時代ですね~。新潟では肉じゃがは豚肉が入ってました。

    どんな巨匠がクッキングペーパーを丸く切っていようとこのチャンネルはこれでいてほしいです。

    そしてヤスイさんのディレクションがないと動画向きじゃなさすぎる青池さんが愛くるしいwww

  2. 『今の時期にしかできない肉じゃが』いいですね!しかもバルサミコが入るし、ボリュームもあっておいしそう😊次回のポテサラも楽しみです。

  3. 新じゃがと新玉ネギいいですね〜鶏モモと手羽元。ごちそうですね♪ぜひ作りたいメニューです!じゃがいもと手羽元買ったらできるので。明日買い物行きます♪

  4. 肉の話で思い出したけど少し前にイタリアサッカーのセリエAインテル所属のオランダ人選手がパスタに鶏肉入れたらイタリアの人選手に激怒されたって聞いたな〜w
    パスタに鶏肉のダメな理由あるのかな?海外のネットの人も理由なくダメなものはダメって書いてたなw

  5. ソムリエ。。。。は? 
    せっかくだからポテサラやろうってすぐ言えるところもすごい。
    あとお砂糖をメープルシロップ、+人参、胸肉で肉じゃが作ってる(笑)じゃがいもが里芋になることもある。つまり、バルサミコの炊いたん。

  6. 美味しそうなアレンジ!次回はこれで行きます。うちでは肉じゃがはミックジャガーと呼ばれてます。日本に住んでた時にそう覚えたらしく、あえて訂正してません。家に呼んだ友達にもこれミックジャガーだぜとか間違った情報が多少広まってますが、特に日英関係に影響なしかと知らんぷりしてます。

  7. ポテサラも作るつもりでジャガイモ多めで作りましたが、この肉じゃが自体美味しくてジャガイモ残すの忘れかけました。
    バルサミコと醤油のレシピはどれもおいしい😋

  8. ヤスイさんの美味しい〜って言う声と雰囲気がすっごくいいです〜
    青池さんは本当に優しい感じ〜お店にもぜひ行ってみたいです〜

  9. これ美味しい!!
    もも肉と骨付き手羽元、それぞれ二回作りました。新じゃがじゃなくても美味しいですね。バルサミコ酢使いこなせるようになると料理の幅が一段と広がります。これからも楽しい動画お待ちしています。

  10. あぁ〜美味しかったぁ♪
    これは肉じゃがですよね
    新じゃがは煮崩れしにくいからいいですね
    みんな食べちゃったからポテサラの為には
    別途作るようです🤗

  11. 肉じゃがも美味しいんですが、その後のポテサラが美味しすぎてリピートしてます😋