【鶏もも肉の北京ダック風】鶏もも肉と春巻きの皮で！タレも手作り♪簡単アレンジレシピ｜macaroni（マカロニ）

【鶏もも肉の北京ダック風】鶏もも肉と春巻きの皮で！タレも手作り♪簡単アレンジレシピ｜macaroni（マカロニ）

「鶏もも肉の北京ダック風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。皮をパリパリに焼いた鶏肉、きゅうり、長ねぎを春巻きの皮で巻いて食べる北京ダック風のひと品。甜麺醤とはちみつの甘めのタレが絶品ですよ。おうちで簡単に北京ダックが楽しめます。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/119982

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・ミニ春巻きの皮：10枚
・鶏もも肉：1枚
・きゅうり：1/2本
・白髪ねぎ：20g
・甜麺醤：大さじ1/2杯
・酒：大さじ1杯
・塩：ひとつまみ

たれ
・甜麺醤：大さじ1杯
・はちみつ：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏肉は余分な脂を取り除きます。
・きゅうり、長ねぎは千切りにします。

■作り方
1. 鶏もも肉はフォークで穴をあけます。
2. 酒、塩、甜麺醤で下味をつけて10分ほど漬け込みます。
3. フライパンにサラダ油を引き、皮を下にして焼きます。フライ返しでおさえながら皮がパリッとするまで弱中火で8〜10分ほど焼きます。
4. 裏返して弱火で10〜15分ほど焼きます。火が通ったらまな板に取り出し1cm幅程度に切ります。
5. ボウルにたれの調味料を混ぜ合わせます。
6. 春巻きの皮にきゅうり、長ねぎ、鶏肉、たれをのせて包んで召し上がれ♪

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↓詳しいレシピはこちら↓
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