【DAIGOも台所】里芋と豚肉の照り煮｜秋の味覚！お芋のいろいろレシピ♪

【DAIGOも台所】里芋と豚肉の照り煮｜秋の味覚！お芋のいろいろレシピ♪

昨日に引き続き、今日も秋の味覚を楽しんじゃいましょう♪
今回は「お芋」を使います。

本日は「芋いろいろレシピ」をご紹介します。
子どももお芋は好きだからお弁当にも活用できますね♪

【里芋と豚肉の照り煮】
＜材料（2人分）＞
さといも　10個（600g）
こんにゃく　1/2枚
にんじん　80g
いんげん　30g
豚バラ肉（かたまり）　100g
水　300ml
みりん　大さじ1　1/3
砂糖　大さじ2/3
しょうゆ　大さじ2

＜作り方＞
1.さといもは皮をむいて水で洗い､水気を軽く取り､耐熱皿に入れてラップをかけ､600Wの電子レンジで5分加熱する｡
2.こんにゃくはスプーンを使って一口大にちぎり､にんじんは一口大の乱切りにし､いんげんは4cm長さに切り､豚バラ肉は2cm角の棒状に切る｡
3.フライパンを中火で熱し､豚肉に焼き色をつけ､さといも､こんにゃく､にんじんを入れて炒め､いんげんを加えてサッと炒め､分量の水､みりん､砂糖､しょうゆを加え､落とし蓋をして中火で7分煮る｡
4.照りが出るまで煮つめ､器に盛る｡

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro