【糖尿病のダンナさん弁当】#10ほうれん草とえのきの豚肉巻き

【糖尿病のダンナさん弁当】#10ほうれん草とえのきの豚肉巻き

糖尿病が発覚したダンナさんに作っているお弁当です。187センチのダンナさんが満足できるボリューム満点、でも低糖質のお弁当を作っています。500あった血糖値も今は100に！
体重は120キロ→100キロに！
今回は野菜もたくさん採れて、簡単美味しい『ほうれん草とえのきの豚肉巻き弁当』です。

下記に材料を載せました。
ちなみにダンナさんは187センチ、私を片方の肩に乗せられるくるいの筋肉ムキムキ体型です。
🔻🔻🔻🔻🔻🔻

【材料】
◆ほうれん草とえのきの豚肉巻き
・ほうれん草　　　　　　　
・えのき　
・豚肉（ロースでもモモでも）　　　
☆合わせ調味料
・ラカント（天然代替甘味料）小さじ1
・酢　　　　　　　　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ0.5

◆玉子焼き（ハム入り）
・ラカント（天然代替甘味料）小さじ１
・みりん、酒、醤油　　　　　少々
・卵　　　　　　　　　　　　2個
・ハム　　　　　　　　　　　2枚

◆ちくわのマヨ焼き
・ちくわ
・マヨネーズ　　　　　　　大さじ１弱
・粉チーズ　　　　　　　　少々
・青のり　　　　　　　　　少々
・白ごま　　　　　　　　　少々

◆スープ
・水
・出汁パック
・大根
・人参（冷凍保存）
・乾燥わかめ

◆詰める時の彩りに
・ミニトマト