🥰豆もやしナムルの作り方🥰茹で時間がポイント！ずっとシャキシャキで風味の落ちない豆もやしナムルの作り方|豆もやし料理レシピ｜目次付き。探したい場所がすぐ見つかる
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（動画内容）
豆もやしの茹で時間によって食感が全然違くなります。
時間が経っても、フレッシュで食感が変わらない、今より
豆もやしの風味が増す豆もやしナムルの作り方のコツ！
(目次)
0:00 豆もやしナムルの作り方
0:40 豆もやしの茹で方
1:52 茹で上がり～水切り
2:23 味つけ
2:48 和え方
3:21 最後の味付け～小ねぎ投入
3:35 完成～まとめ
★豆もやしナムルの材料
豆もやし －－ 1袋（200ｇ）
小ねぎ －－ 20ｇ
★味付け
塩 －－ 小さじ1/4～好みで微調整
ダシダ －－ 小さじ1/4～
ごま油 －－ 小さじ1
いりごま －－ 適宜
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
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【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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24 Comments
豆もやしナムル ナメてました〜😅。
ギュウギュウに絞ってました。😭
明日から美味しい美味しい豆もやしナムルが食べられそうです。今回もありがとうございました😊。
今夜豆もやしナムルを作りました。家族がひと口食べて「美味しい！」と言ってくれました。これからもこの作り方を忘れないようにします。シャキシャキ食感本当に美味しいです。ありがとうございました😊
いつも茹で過ぎてたから水っぽい豆もやしナムルになってたんだ！これからは2分しっかり守りシャキシャキナムル目指します🙆♀️
豆もやしを初めて買って作ってみましたが、とても美味しかったです！絞らない方が、しゃきしゃきとして歯応えもいいのですね。小ネギがなくて、大根の歯を塩ゆでして足しましたがいい感じでした🎵これからは、もやしナムルは豆もやしが定番になりそうです☺
何年か前に先生のブログを見つけ、いつか先生の授業を受けたいなと思っていました。遠方のためなかなか叶わないのですが、、、初めてYouTubeを見ましたが、とっても細かく分かりやすく、そして楽しく説明してくださって、まるで教室にいるようでした。豆モヤシを時間を守ってゆでると、驚くほどしゃきしゃきして美味しいです。先生の経験から生まれたコツ、すごくためになります。
いつもblogを参考に大好きな韓国料理を作っていました
YouTubeは家で教えて頂いているみたいで楽しいです
もっと韓国料理のレパートリーを増やしたいです
ホームページのメルマガは今も登録させて頂けるのですか？
塩分入れると浸透圧で水が出ちゃうんですけどどうすれば水っぽくならないですか？時間がたつと水が出過ぎちゃって…🥺
先生、これは嬉しいレシピです。ありがた〜い^_^
もう何回も作ってます！
どのレシピよりも1番シャキシャキで美味しいです❤️ありがとうございます！
簡単だけどプロみたいにシャキシャキするコツを紹介しています。
目次もこちらが見やすいのでこちらにも付けておきます。
(目次)
0:00 豆もやしナムルの作り方
0:40 豆もやしの茹で方
1:52 茹で上がり～水切り
2:23 味つけ
2:48 和え方
3:21 最後の味付け～小ねぎ投入
3:35 完成～まとめ
（関連動画）
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ヨジョンさん、素敵な笑顔とレシピありがとうございます。豆もやしの美味しいナムルができました。
白菜キムチの作り方も勉強になりました。
ラスベガス在住の日本人です。豆もやしのナムルってこういう風に作るといいのですね！アメリカ人の旦那がペスカタリアン（動物性タンパク質は魚のみ）でグルテンフリーで乳製品もNGなので韓国料理のレパートリーが増えると本当に助かります！韓国の食文化は深くて健康的なのでどんどん学んで行きたいと思います。一番大切なスパイスは愛情かな？😜❤️一手間のLOVEを投入ー❣️
ヨンジョン先生！頑張ってねー！！
ヨンジョン씨 もやしの根きりしないんですか？
私は한국드라마を見ながらもやしの根を取るのが好きです✨ 根を取ると味も見栄えも違いますよね❤️
今日作りました。
ダシダなかったので代わりに鶏がらスープの素を入れました。
とっても美味しくシャキシャキにできました。
ありがとうございます。
고맙습니다( ⁎˃ᴗ˂⁎ )
やってみます｡.:*☆
もやしは優しく☆
結構強めに絞ったりしていたので今後は改めます☆😅
이제껏 콩나물을 성공한 적이 없었는데 이 레시피로 만들어보니까 처음으로 성공했습니다~^^고맙습니다!
선생님 레시피로 파김치도 만들어봤는데 아주 맛있었어요! 선생님 최고예요!!^^
娘が凄い勢いで食べてます。美味しいレシピありがとうございます！
ヨンジョン先生、こんにちは！
私もyoutube 始めたので、是非ヨンジョン先生のナムル、ご紹介したいのですが、大丈夫でしょうか？？
ヨンジョン先生、アニョハセヨ！
私もYouTube始めたので、こちらのレシピ紹介させてもらいたいけれど、大丈夫ですか？？
冷蔵保存で何日持ちますか？
豆もやしがシャキシャキでおいしかった。茹で時間、参考になります。
ヨンジョンさんこんにちは😃いつも楽しく拝見しています！韓国のかたのYouTubeの中で1番見やすくて好きです！長すぎず、説明も簡単でとてもわかりやすいです❤ゼンマイナムルはヨンジョンさんのが1番おいしいです😊もやしナムルですが、茹でたあとに、水切るだけだとまだ水分があるので、いつもギューっと絞ってしまいます。そのあとに塩をかけるなら、絞らないとさらに水っぽくならないですか？そこが気になりました。
あと、別の話ですが以前、水キムチを作りたくて他の人のYouTube見て作ったら全く味のない美味しくない水キムチになってしまいました。水キムチのレシピも動画みたいです！ぜひ、お願いします🎉