牛肉とごぼうのいため煮
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『牛肉とごぼうのいため煮』
白いご飯と相性抜群！
【材料（2人分）】
牛肉（小間切れ） 150g
——-A——-
塩 小さじ1/5杯
酒 大さじ1/2杯
片栗粉 大さじ1/2杯
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まいたけ 1パック
ごぼう 中1/2本
生姜 1片
(すりおろし)
かいわれ大根 1/2パック
——-B——-
砂糖 大さじ1/2杯
こいくち醤油 大さじ1と1/2杯
酒 大さじ1杯
本みりん 大さじ1/2杯
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ゴマ油 大さじ1杯
【作り方】
1. まいたけは小房に分けます。ごぼうは皮をこそげて、ささがきにし、水にさらして水気をきります。かいわれだいこんは根元を切り、長さを半分にします。
2. 肉は４～５ｃｍ長さに切り、Ａを順にまぶします。Ｂは合わせます。
3. フライパンにごま油を温め、ごぼうを１～２分中火でいためます。肉としょうがを加え、肉の色が変わったら、まいたけを加えて１分ほどいためます。Ｂを加えて混ぜ、中火で混ぜながらいため煮にします。汁気が少なくなったら火を止めます。
4. 器に（３）を盛り、かいわれだいこんをのせます。
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