【DAIGOも台所】はんぺんとサケのカツレツ｜香ばしさを味わって♪
【はんぺんとサケのカツレツ】
＜材料（2人分）＞
さけ（刺身用） 100g
はんぺん 150g
パルメザンチーズ（粉） 小さじ2
こしょう 適量
パン粉 適量
ベビーリーフ 適量
タルタルソース 適量
レモン 1/2個
バター 10g
サラダ油 大さじ1
バージンオリーブ油 適量
塩 適量
＜作り方＞
1.さけは5mm角に切る。
2.ボウルにはんぺんを入れて、粘りが出るまで手でつぶして混ぜ、さけ、パルメザンチーズ、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
3.2を4等分にして円盤形に整え、パン粉をまぶす。
4.フライパンにバターとサラダ油を熱し、中火で3の両面に香ばしく色がつくまで焼く。
5.器に4とベビーリーフをバージンオリーブ油と塩で和えて盛り、タルタルソース、くし形に切ったレモンを添える。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
