シロップを作るだけで料理も飲み物も本格的な味に！レモンシロップ　レモンチキンソテー/レモンスカッシュ | 栗原心平

シロップを作るだけで料理も飲み物も本格的な味に！レモンシロップ　レモンチキンソテー/レモンスカッシュ | 栗原心平

皮まですべて削り入れて作ることで、香り高いレモンシロップに。
チキンソテーもレモンがしっかりと香り、お店でいただくような複雑な味に仕上がります。

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◆材料（作りやすい分量）

レモン　5個（果汁で200㏄）
三温糖　200g

【レモンスカッシュ】
レモンシロップ　大さじ2
炭酸水　350㏄
氷　たっぷり

【レモンチキンソテー】
鶏もも肉　1枚（250g）
塩　小さじ1/2
黒こしょう　適量
サラダ油　大さじ1/2
レモンシロップ　大さじ1
バター　10g

クレソン　適量

◆作り方はこちら！
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まろやかな酸味、べっぴんイエローレモン1.5kg(9〜14個入)

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