【唐揚げの作り方】たどり着いた究極レシピ！簡単でカリカリジューシーな最高の一品♪
主婦歴23年の私がたどり着いた究極の唐揚げレシピ！
今回は私が色々試してたどり着いた、やっぱりこれ！と確信した、
唐揚げをご紹介させていただきます。
外はカリカリ、中は柔らかくジューシーな失敗なしの唐揚げです♪
皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。
0:00 オープニング
1:32 肉を切る
2:36 肉に下味を付ける
3:25 衣の材料を加える
4:28 油で揚げる
5:57 盛り付け
【鶏のから揚げ】
鶏もも肉 2枚
揚げ油 適量
＝肉の下味＝
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
にんにく 大1片(※チューブなら3㎝程)
生姜 1片(5g程度)(※チューブなら3㎝程)
胡椒 適量
＝衣＝
小麦粉 大さじ4
卵 1個
片栗粉 大さじ6
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過去の動画はこちらです。
【お弁当おかず】簡単作り置き冷凍レシピ5品｜ダイソートレーで手作り冷凍食品｜マカロニ・ひき肉・ちくわ・ほうれん草・さつま芋
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13 Comments
肉の下味はだいたい同じかな～私は砂糖の代わりにみりんを入れてあとはオイスターソースも少量入れます(^^♪最近はあまり油を沢山使いたくないので少量で揚げ焼きみたいにしてます。
ののじさんの油切り購入しました(^^)/使いやすくて重宝してますよ(^^)
美味しいそう😋贅沢🌸
唐揚げはいつも同じ配合でしか作ったことないけど、マチコさんの真似して作ってみます🙌
美味しく出来るかな😊
マチ子さん、こんばんは😃🌃
とってもいい色でカラッと感が伝わって美味しそう～😋
うちは、キッチンカーの出店の時に、前日から、10kgの鶏肉を仕込みます。半分はフライドチキン、あと半分が唐揚げです。お肉の下処理だけで2時間近くかかって大変なので、家用には殆どらないんですよ。だから、こうして作っていただける美味しそうな唐揚げを美味しくいただきたいです(笑)🤗
究極レシピキターーー😊💕👍
週末は唐揚げに決まり😍
月曜のお弁当も😋
鶏ガラスープの素ですか😁😋👍
ルークさん大人しくて
可愛い"(∩>ω<∩)"
よく、調味された唐揚げ
間違いない美味しさ
黄金比率でしたね‼️ ☺️👍
美味しそう、やつて見ますよ、ありがとうございました
キャンドルおしゃれですね～✨
からあげ本当においしそうです🎵
23年研究されて出来たレシピなんですね！
唐揚げとても美味しそうです！
私もよく唐揚げは作るんですが、何か物足りなかったので、Machikoさんレシピで作ってみます😊
すくい上げたり下げたりしながら揚げていくんですね😳
カリカリジューシーで美味しそう😻
唐揚げって美味しいですよね✨
こんばんわー
シンプルな唐揚げって難しいですよね💦
以前教えていただいた青のり塩味のからあげはうちの定番となりました🥰
ちょうど明日からあげにしようと鶏肉を買ったばかりなので作ってみます😚
こんばんわ！
Machikoさん秘伝の唐揚げ！息子がこれ3食食べたいと高評価をもらいました😉
あの青のりを超えたそうです！🥹
からあげは長年苦手意識がありましたが、Machikoさんのおかげで克服できそうです
ありがとうございます
こういう衣の付け方を初めてやってみましたが、凄く美味しかったです！
作りすぎました😂
Yummy