紅に染まったリンゴスイーツ【りんごの赤ワインコンポート】

紅に染まったリンゴスイーツ【りんごの赤ワインコンポート】

日東エネルギーオリジナルレシピシリーズ。

今回は、赤ワインで染まった真っ赤な【リンゴのコンポート】です。
ほどよい甘みとシナモンの風味が効いた大人の味。

＜ポイント＞
リンゴの甘みや、食べ方（そのまま食べる、アイスに添える等）によって砂糖の量を調整しましょう。冷めるまで余熱を使ってじっくりと煮込みます。

＜材料＞2～4人分
リンゴ2個
赤ワイン　150ml
水100g
砂糖　30～50g
レモンスライス　2枚
シナモンスティック　1本

＜作り方＞
1、リンゴは8等分に切って芯を取り皮をむく。
2、鍋に水、赤ワイン、砂糖、シナモンスティックを入れて中火にかけ、砂糖が溶けたらリンゴ、レモンスライスを入れて、落し蓋をして中火で煮て、沸騰したら弱火で20分程煮る。
3、リンゴ全体に火が通ったら、火を止めてそのまま冷めるまでおいておく。
4、そのまま食べるのも美味しいですが、アイスを添えたり、ヨーグルトと食べてるのもおすすめ。

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#スイーツ　#レシピ　#バニラ

＜調理時間＞
約1時間

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