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    Stamina-Don スタミナ丼

    日本が世界に誇る手間かけ過ぎな親子丼の作り方 【料理人の暮らし】



    日本が世界に誇る手間かけ過ぎな親子丼の作り方 【料理人の暮らし】

    手間を惜しまず丁寧に下処理をして、適切な火入れをした、俺式親子丼レシピ。
    鶏、卵、玉ねぎと、それぞれをベストに仕上げる事で最高の親子丼になります。
    ゴロッと甘みを引き出した玉ねぎと、とろける卵、旨味の染み込んだ鶏肉が、食べ応え抜群。
    ぜひ参考にして作ってみて下さい！

    レシピはこちら『ジョージログ』
    https://chef-johjiro.com/2021/07/15/oyakodon/

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    #親子丼　#めんつゆ　#プロ

    YACOOK

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    50 Comments

    1. @GeorgeLABO on

      ご視聴有り難うございます✨
      詳しいレシピは動画概要欄にリンク貼ってますので良かったら覗いてみてください。(愛用品もリンク貼っております)
      インスタやツイッターにもお越し頂けたら嬉しいです！

    2. @user-gd1po9bs4y on

      美味そうです！
      見ていてヨダレが出てきそうなぐらい。
      私もチャレンジしてみます！

      それにしても、
      ナレーションの『はい！』や『ね！』が可愛い過ぎる❤️

    4. @adhenia on

      Just happened to bumped into your channel and surely will be one of my fave channels! Happy new year 2023 from Jakarta!

    9. @danielchang6264 on

      I don’t even understand Japanese but I use the translator in YouTube because I live this dish so much! Thanks for sharing 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

    11. @---iv5gj on

      if you want world class oyakodon, first thing is choosing good chicken. You need to choose free range chicken that has a good diet (the fat should be yellow), and is aged more than 120 days, better close to 1 year of age to have better flavour.
      The breed of chicken is also very important, you want to find chicken that is bred to have very meaty and fatty thighs.
      You need to find this from farmers's market, or a specialised chicken shop. Supermarket chicken are poor in quality in general, and offer little choice if at all.

    18. @uhm211 on

      Im really glad I watched this, I love cooking and making your own version of Oyakodon is really inspiring. UMASHI video hehe🔥🔥🔥

    31. @jiro3726 on

      Love that "The O" figure in part of your video. Love your recipe and I will give it a go. Nice modern version of Oyakodon !

    34. @amigoprovocante on

      Hi Chef. You are too good. I love watching your videos again and again. You explain it so well. Though I don't understand Japanese but from your sound and acts, it is possible to understand the nuances of your subtleness in cooking. Greetings from India . Thanks

    36. @freebee8656 on

      こんなめんどくさい親子丼は要らない。
      変にこだわりすぎてこれは料理人の自己陶酔でしかない。
      これ見てサブスクやめようと思った。

    39. @user-bm8nw6pn5m on

      親子丼は価格も安く、季節問わず何時食べても上手いですね。
      近年、鳥インフルエンザ感染拡大に依り養鶏場での鶏の殺処分が増加するに伴い、卵の価格が一パック当たり￥100,-以上も高騰して様々な料理屋さんや、レントラン店等が卵料理の提供を中止して卵料理が減少し、卵料理を食べられる飲食店が減って居ます。
      卵料理は価格の安い料理が多く、庶民の食卓や生活を支える謂わば庶民の食べ物です。
      其れが高騰するのは大変忍びないです。
      早く卵が安く成って欲しい物です。

    44. @user-rr3go8py7v on

      いつも真似して作ってるのですが上手くできるのもあれば失敗かなって料理もあります🤣
      ジョージさんの動画で私が作っててマジ成功って思ったのが白のビーフストロガノフでした(笑)

      近々CIRPASの方に顔を出したいと思っています‼️
      その時はおいしい料理を楽しみにしています😊✨
      ほんとにジョージさんの作る料理にはお世話になっているので楽しみにしています‼️
      お仕事も忙しいのにコメントほぼ全てに目を通してくれている所やコメントを返したり、リクエスト聞いたりする器の大きさを感じます😌