【約1時間でできる！】時短あんぱんのレシピと作り方
今回は前にも作っていたあんぱんを時短で作りました
一次発酵のとり方を変えることでいつもよりも早く作くれるようになります。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。
前回のあんぱんの動画はこちら！
【材料】約55g、5個分
強力粉 150g(100%)
砂糖 15g(10%)
塩 2.25g(1.5%)
脱脂粉乳 4.5g(3%)
イースト 3g(2%)
水 84g(56%)
全卵 15g(10%)
バター 12g(8%)
あんこ 250g
＃あんぱん ＃時短パン ＃あんぱん作り方
8 Comments
時間がたって味が落ちるという事は、発酵に時間かける意味はやっぱりあると言う事ですね。
美味し物を作ろうと思うと 手間暇時間かけないとですね🍞
約１時間というのは１時間５９分までを意味するのかな？趣味で作る嗜好品の
菓子パンに出来るだけ早く作る意味があるのかなぁ。お腹が膨れれば良いという餌？
はじめまして！遊びにきました😊最近アンパンを作りたいと思って！アンパンのレシピあれこれ見ていますが！1時間以内でアンパン作る！気になります！今度作ってみます😊ポチッとチャンネル登録🛎👍させていただきました😊また遊びにきますね😊
大きさが小さい位で 味とかあまり変わりがないのであれば、いっそのこと発酵は、一次、二次のどちらか一回でもいいのかもとズボラな私は思ってしまいますが、飛躍し過ぎでしょうか？ 考えさせられる良い検証ありがとうございました😊
はじめまして😊
コメントは初めてですが、TAKUさんのパンは何回も作らせて頂いてます🙇♀️
パン作りは難しい印象しかありませんでしたが、TAKUさんのおかげで最近は気軽に作れるようになりました✨
ありがとうございます⭐️
また動画楽しみにしていますね😊
一時間パン教室もあり、気になってましたが、やっぱりレンジで一次発酵していたんですね💦
独学でパンを作っている者ですが、パン作りには発酵が命だと思います💐😊
手間を掛けた基本のパン作りは大切ですね！💐有り難うございました！参考になりました！💐😊✨
いつもありがとうございます♥
早く出来るのうれしいです。
包むのに楕円にしたらいいのですね❗
下手くそなので、、やってみます🎶
その後
10個にしてミニで作りました。
ちょうどあったカシューナッツを半分ずつ上において。焼き色もよくて、美味しかった😄
発酵時間が少ないのはとてもよかったぁ🎶