【ワンパンパスタ・ワンポットパスタ】～ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ～ Aglio, olio e peperoncino with firefly squid & cabbage
～レシピ～
パスタ 100g
ホタルイカ 90～100g
キャベツ 50g
長ネギ 30g
ニンニク １かけ
乾燥唐辛子 お好み
オリーブオイル 大２
イタリアンパセリ
白ワイン 100CC
塩（アジシオ）適量
１ ホタルイカの目、口、背軟骨を取る。
２ イタリアンパセリは千切り、ニンニクはみじん切り、長ネギはななめに3ミリ幅にスライス、キャベツはざく切りにしておく。
３ ニンニクをオリーブオイルでいい色になるまで炒めたら、水とワインを入れて沸騰させる。
４ 沸騰したら麺を入れ、茹で完了５分前にキャベツと唐辛子を入れ、２分前にホタルイカ、と塩、１分前に長ネギを加える。
※それぞれ加えた後にお湯の温度が下がるので、火を強めて調節する。
５ 時間が来たら火を止め、オリーブオイルを２回しして、器に盛って出来上がり。
※水分が時間内になくならない場合は、水分がなくなるまで加熱時間を追加してください。
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#ホタルイカ #ペペロンチーニ #猫
3 Comments
こんにちは(^^)/
ありゃあーにゃちゃんフミフミしてる(*´▽｀*)可愛いなぁ💓
春キャベツにホタルイカ(#^.^#)いいですね👍
出来上がり最高ですね👍これは絶対美味しいです👍💕
めっちゃ美味しそうですね！！
チャンネル登録させてもらいました！
動画とる時の参考にさせてもらいます☺️
概要欄にも追加しましたが、塩（アジシオ）を入れるシーンが取れてませんでした（涙）ホタルイカを入れるタイミングでお好みの濃さに入れてください。