超簡単火を使わないレシピ!ごはんのお供&おつまみに!切って冷やして作り置き!漬けアボカドの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」!
ご飯のお供に最高な漬けアボカドをご紹介します!

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【チャプター】
00:00~オープニング
00:46~ 下ごしらえ
01:29~ 調理
04:00~ 試食

【材料(2人分)】
・アボカド:2個
・玉ねぎ:1/8個
・しょうゆ:大さじ1・1/2
・砂糖:大さじ1
・酢:大さじ1・1/2
・みりん:大さじ1

【ポイント】
漬けたアボカドは味染みを待つのみ!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#アボカド

45 Comments

  1. 去年教えて頂きました、トマトの出汁びたしとオクラの出汁びたし?めちゃくちゃ家族に人気です❤😊

  2. アボカド漬け早速作りました!
    こんな簡単なのに美味しい…!
    家族にも大好評で息子に至ってはいつか一人暮らし始めたらこれ絶対作って酒のツマミにしたい、などと申しておりました。
    いやいつか一人暮らし…じゃなくて何も無くても食べたいと思ったら作って欲しいですね🤣
    因みに我が家では玉ねぎの生の辛味が苦手なのでレンチンする前に玉ねぎも一緒に入れちゃいました。

  3. アボカドの新たな食べ方ですね。やってみます。湯がいたゴーヤでも使えそうなレシピだね

  4. ちょうどコストコで大好きな大玉アボカドを買ってきたところで、さっそく作りました。
    ねっとりアボカドにさっぱり目のつけダレのバランスが美味しい〜!レタスにのせて漬け汁もかけて、海苔も散らしてサラダ風にもいただきました🥰ヘビロテします。いつもありがとうございます

  5. 作りました❣️❣️
    玉ねぎがイイ仕事しますね🤭
    メインを作る前に仕込みましたが、そんなに時間もかからず👏
    ヅカリ感がたまりませんでした✨✨
    我が家はアボカド好きで色々と作ってますが、これも大好評でした😀✨

  6. いつも簡単に出来てとても美味しい一品を教えてくれるので助かります。😊
    コウさんのレシピ大好きです💕

  7. 早速作りました🥑 白米との相性良すぎてご飯お代わり1合いけました。味変でワサビを後半追加して…本当に橋が止まらんです😅

  8. えー!今までアボカド半分にして皮剝いてました・・・。4分割の方が絶対やりやすそうだ😂勉強になりました。

  9. すごく美味しかったです❤
    玉ねぎ🧅がいい仕事してくれました😊
    素敵なレシピありがとうございます😊

  10. たまたまアボカド🥑あるー😂
    初めて食べたけど、「うそ、うんま!😋😋😋」でした❤ついでにトマト🍅も混ぜてみました、美味です❤

  11. フランスから観てます🇫🇷 全ての材料がこちらでも手に入る(お酢と醤油はアジアン食品専門店で入手)ので早速作りました♪ 悪阻か舌がワガママなのかどっちか分からないけど日本食しか食べたくない今日この頃です😅

  12. 玉ねぎ1/2個使ってしまいました😅😅。🍺の友にもなるし、🍚にも合うけど、朝食の🍞のおかずにもなりました😅。美味しいです🎉🙌🏼🙌🏼‼️
    美味しいレシピ、ありがとうございます🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️。

  13. 今さらながらチャンネル登録させて頂きましたー。アボカド大好き!また楽しみだなさまざまレシピ教えて下さいね😋

  14. アボカドって、どーしても
    マヨネーズとワサビとちょっとお醤油であえる
    だけしか、なく(笑)
    これは、新たなアボカドの存在意義になりそうです!
    海苔もあいそうでしたね
    アボカドがちょっと熟しちゃってて、ふわぁーんって味がはいっちゃったけど、さっぱり美味しかったです!

  15. 小さめのアボカド2個が残っていたので、作りました。漬け汁があまり気味だったので、小さめトマト2個をアボカドと同じくらしいの大きさに切ってあわせたところ、とっても美味しく出来ました!新しい食べ方を教えてもらえて、よかったです!

  16. アボガド選んだのが良くなかったのか、今回のは固かったのでもう一回作ってみたいです。味付け美味しかったです。

  17. 味の想像ができなかったので、ちょっと逡巡したのですが、思い切って作ってみたら、タレが美味い!やはりコウケンテツレシピに間違いなし!!
    まだ漬けたところでアボカド食べていませんが、コメント書きたくなるほどイケてました👍🏻✨
    アボカド一個しかなかったので玉ねぎ多めにて漬け中です!

    美味しい!!アボカドとこのタレと漬かりきったたまねきとの組み合わせが抜群!!

  18. めちゃくちゃ簡単で、めちゃくちゃ美味しかったです!!味見しようとしたら、お箸が止まらなくなってしまいました。。。コウ先生のお料理は、簡単で手軽で、しかも身近な食材で作れて、それでいて、病みつきなおいしさなので、本当にありがたいです♡子供達が寝た後に、次は何作ろうかな〜とコウ先生のYouTubeを観るのが楽しみな今日この頃です!これからも、楽しみにしてます😊

  19. 作ってみたら、簡単なのに美味しすぎて
    独り占めしたくなりました。
    アボカドは、これが一番好き。

  20. アボカドが大好きで、早速作ってみました。アボカドもちょうどよく熟していて、味がよくて玉ねぎもおいしくてごはんが進みました🥑

  21. お疲れ様です。
    アボカドレシピありがとうございました。
    アボカド好きな人にとって大変参考になるレシピだと実感できる思います。また次のレシピも楽しみにしております❤