『揚げ出し豆腐』居酒屋で出せます。家庭でこの味出せたら大満足です！

『揚げ出し豆腐』居酒屋で出せます。家庭でこの味出せたら大満足です！

いつもご視聴ありがとうございます。今回もおうち居酒屋メニュー！笑『揚げ出し豆腐』です！これは個人的に大好きな料理です👍外がカリッカリで中はふわふわでとっても美味しいです。是非お試しあれ👨‍🍳　

材料

絹豆腐　300g
青ネギの小口切り

調味料

水　　　　250cc
醤油　　　大さじ2.5
みりん　　大さじ1
酒　　　　大さじ1
だしの素　小さじ1

作り方

1.豆腐を４等分にしてキッチンペーパーで水気を切り３０分置きます。もしお急ぎの場合は耐熱皿にキッチンペーパーをひいてラップをして600W１分加熱します。

2.片栗粉を全面につけて揚げていきます。
お好みで小麦粉でも良いと思います。

3.調味料を鍋で軽く沸かします。酒とみりんのアルコールを飛ばすため。

4.お皿に盛り付け、上から青ネギかけて完成です。

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