【肉のパスタ】プロが教える絶品ひき肉スパゲッティの作り方

【肉のパスタ】プロが教える絶品ひき肉スパゲッティの作り方

■ひき肉スパゲッティ

【材料1皿分】
・パスタ　　　　　100g
・合い挽き肉　　　 90g
・玉ねぎ　　　　　 60g
・ニラ　　 　　　 　30g
・ニンニク　　2片（15g）
・オリーブ油　　大さじ2
・お酒　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　小さじ1
・塩コショウ　　　適量
・茹で汁　　　　　80ml

【作り方】
① 玉ねぎとニンニクをみじん切り、ニラを1センチ幅に切ります
② フライパンに少量の油を引き、塩を振ってひき肉を焼きます
→表面に焼き色が付いたら取り出しましょう
③ フライパンを綺麗にしてオリーブ油を引き、塩を振って玉ねぎとニンニクを炒めます（中火）
④ 薄く色づいたらひき肉を戻し、ニラ、お酒、醤油、コショウを加えます
⑤ ひき肉を崩したら、ゆで汁を加えて味見します
⑥ 30秒短く茹でたパスタを加えて、さっとソースと絡めたら完成！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #パスタ料理 #簡単レシピ