抹茶と栗のパウンドチーズケーキ
前回作った栗の渋皮煮を使ったスイーツ作りです
抹茶を違う食感で組み合わせてみようと ボトムに抹茶チーズケーキを
使いその上に抹茶パウンドケーキ乗せたパウンドチーズケーキです
チーズケーキ部は少し甘めにしパウンドケーキ部は甘さを抑え抹茶の
風味を生かしました
栗との相性もバッチリで同じ抹茶を使っていてもちょっと違った味が
楽しめるスーツです
材料 パウンド型17×8×6使用
チーズケーキ
クリームチーズ70g
グラニュー糖30ｇ
生クリーム30ml
ホワイトチョコレート20ｇ
マスカルポーネチーズ60ｇ
抹茶パウダー8ｇ
全卵40ｇ
コーンスターチ7ｇ
パウンドケーキ
無塩バター100ｇ
きび砂糖70ｇ
全卵2個
抹茶パウダー15ｇ
薄力粉75ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/2
＃抹茶 ＃栗 ＃パウンドケーキ ＃チーズケーキ
