おつまみ・海苔わさびチーズ

おつまみ・海苔わさびチーズ

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【海苔わさびチーズの作り方】
１、器にモッツァレラチーズを置いてだし醤油をたらしわさびを乗せて刻み海苔を散らす。

【材料】
・モッツァレラチーズ：100g 1個
・だし醤油：大さじ1
・わさび：小さじ2
・海苔：半切一枚分

【だし醤油の作り方】
１、かつおだし、濃口醤油、かつおぶし、昆布を合わせて一時間～一日置いて濾す。
２、豆腐にたらしたり、刺身にも良いし、各種調理に活用する。

【だし醤油の材料】
・かつおだし：50cc
・濃口醤油：25cc
・かつおぶし：3g
・昆布：2g

【メモ】
・わさびがすごく良く合います。

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