本当においしい「枝豆の茹で方」

美味しそうですね！

なんか指輪の所に菌とかウイルスとかいそう、、、

ほかの動画では絶対にやってはいけない事としてサヤの端を切る事とありました。旨みが逃げてしまうそうです。発端は料理人が見た目を良くするためだったとのことです。私はただ面倒なのでそのまま茹でますが、どれくらいの差があり、どちらが美味しいとか塩加減の良さなどは分かりませんが。