簡単ぶりのアラ煮

簡単ぶりのアラ煮

作り置き風景です。
主にぶりのアラ煮

①ぶりは水で洗い、熱湯をかける
➁鍋にぶりを入れ
料理酒　100CC
水　　　300CC
お醤油　大さじ２
みりん 　大さじ２
お砂糖　大さじ２
を入れ沸騰させる
➂沸騰したら落としぶたをして10分煮る
④落とし蓋を外して　５分ほど煮詰める

一度冷めた方が美味しいです。
大根一緒ににても美味しいです。
その時はお醤油大さじ１弱増やしてください。

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