【お弁当作り】秒でなくなるウマすぎ茄子♡豚と茄子のピリ辛炒め弁当bento#975

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▼今日のお弁当メニュー
 ごはん
 豚と茄子のピリ辛炒め
 ピーマンの梅酢和え
 にんじん卵焼き
 ミニトマト

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おでかけや運動会にも!2種のおにぎり弁当のダウンロード特典

■特典対象期間
2025/1/31 (金) 00:00までにご購入いただいたお客様に特典を配信致します。

■特典対象
対象期間中に楽天ブックスにてご購入(ご注文完了)された方

■キャンペーン対象サービス
 -楽天ブックス(PC・SP)
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 ※電子書籍(楽天kobo)はキャンペーンの対象外となります。

■プレゼント内容
楽天ブックス限定特典:おでかけや運動会にも!2種のおにぎり弁当

■特典画像の入手方法
※特典画像のダウンロード方法については、ご注文時にご利用のメールアドレス宛へ、
 ⇒発売日以降、商品出荷完了の翌日にメール送付
※楽天ブックスよりご注文に関するメールが到着致しますので、迷惑メールなどの設定など充分にご注意ください。
※メール送付の日程は後ろ倒しになる場合がございます。

■その他ご連絡
ーお客様都合によるキャンセルの場合は「特典対象外」
ーご注文後「対象商品」が欠品や発売延期・中止などで発送できない場合は「特典対象外」
ーメンテナンスなどで、ご注文いただけない場合がございますが、特典対象期間を延長することはございません。何とぞご了承ください。
ー当企画を予告なく中止させていただく場合がございます。

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茄子と豚のピリ辛回鍋肉
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<材料>
茄子…2本
玉ねぎ…1/2こ(90g)
豚肉…170g
塩こしょう…適量
片栗粉…大1~2

(調味料)
 おろしにんにく…小1/2
 豆板醤…小1/2(お好みで)
 砂糖…小1
 酒・オイスターソース・甜麺醤…各大1
※甜麺醤の代用…味噌大1/2、砂糖・しょうゆ・すりごま…各小1

<作り方>
①玉ねぎはくし切りし、豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをフリ片栗粉をまぶす。それぞれポリ袋か保存容器に入れておく。(前日作業)
②茄子は1㎝幅の斜め半月切りし、油をまぶしておく。
③フライパンを熱し、茄子を皮目から焼く。(その間に副菜をチン!)
④茄子が全体焼けたら一度取り出し、油を加えて玉ねぎと豚肉を炒める。
⑤全体が焼けたら余分な油を拭き取り、茄子を戻して合わせておいた調味料を加える。
⑥ソースが絡んだカラン生
※動画はほぼ半量で作っています。

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ピーマンの梅酢和え
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<材料>
 ピーマン…2個(65g)

(調味料)
 梅肉チューブ…小1/2
 カンタン酢…小1/2
 かつお節…1/2パック

<作り方>
①ピーマンは半分に切ってヘタを取り、種とワタごと細切りしてレンジOKのポリ袋(アイラップ)に入れておく。
②袋を開けて耐熱ボウルか皿の上に乗せ、レンジ600wで1分ほど加熱する。
③水を入れて冷まし、水を捨てて袋ごとギュッと水を絞り水分を拭き取る。
④調味料を加えて和える。
※トースターで5分ほど焼いてもOK

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にんじん卵焼き
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<材料>
 卵…1個
 砂糖…小1/2
 和風だしの素…小1/2
 水…大1
 にんじんのすりおろし…15g 

<作り方>
①卵を割り、材料全て混ぜ合わせる。
②熱したフライパンに油を引き、卵液を流し入れたら両サイドを内側に折り、手前に折りたたむようにして巻く。
③同様に2回繰り返す。

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 愛用のキッチンアイテム
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#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox

21 Comments

  1. こんにちは、高校生の息子のお弁当でお世話になりました。
    就職で県外に行ってしまいましたが、食べたいリクエストがあります^_^もちろんうちでも食事の参考にさせていただいてます😂応援しています🎉

  2. 今日のお弁当、かにかまと青ネギの卵焼きでメインと副菜作りました。味見したら白ご飯が進む味で美味しかったです😋

  3. いつも、拝見しています。回鍋肉作ってみたいです。
    新刊が出るそう🎉で、YouTubeも10年🎉凄いです。
    これを毎日頂く ご家族が
    羨ましいですね~。
    私も 日々頑張って作ります。upいつも、ありがとう。❤❤

  4. 抜群に美味い弁当が洗い物もナス、ムダもナスって、いう事ナスですよ😋✨✨
    新刊本を予約しない手もナスですね👍

  5. 77才、バァバですが、ずっと以前ら視聴してて、でもコメントなどはどうやったら良いやら…今は孫らに教わりながら楽しんでいます♪
    過去動画も拝見しておりすよ♪

  6. コンバンワ😅
    とっても美味しくて夕飯のおかずになりました。

    もちろんお弁当の一品にもなりました。🎉

  7. 初めまして。^ – ^
    毎朝ご主人様はにぎりっ娘さんの手作りお弁当を持って仕事に行かれて幸せですね。^ – ^
    又本が出るんですね。楽しみにしています。^ – ^

  8. Hi – I have been watching you since I was a teenager! Can I ask what the white paper is you used to cut chicken on? I saw that you always have that when you're cutting meat. Love your work!

  9. 10年ってすごいですね👍でもあっと言う間な感じもしますね。我が家も【にぎりっ娘さん】の動画に出会えてから、転勤があったりで環境が変わりましたが、変わらずのこのチャンネルに助けられました😊お弁当から夜ご飯に至るまで参考にさせていただきました  
    これからも、楽しみにしています♪