【体に優しい和食5品】10種の野菜で栄養満点/鮭とえのきのホイル焼き/茄子と里芋の染み煮/トマトとアボカドのさっぱり和え/極うま味玉/切り干し大根の炊き込みご飯/料理vlog
みなさまこんにちは^ ^
今日はあっという間に作れる絶品和食を作ってみました。
どれも簡単なのに、汁まで飲み干しちゃうくらい美味しいんです(●´ω｀●)
〜材料〜
【鮭とえのきのホイル焼き】 3人分
・甘口塩鮭 切り身3枚
・玉ねぎ 1個
・えのき 1袋
＊調味料は1人あたり＊
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1〜2
・バター 5ｇ
・青ネギ お好みで
【茄子と里芋の染み煮】 2人分
・冷凍揚げなす 100ｇ
・冷凍里芋 100ｇ
・冷凍むき枝豆 お好みで
・水 400ml
・和風だし 5ｇ
・醤油 大さじ3
・きび砂糖 大さじ2.5
【トマトとアボカドのさっぱり和え】 2人分
・ミニトマト 10個
・アボカド 大1個
・白だし 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・きび砂糖 小さじ2
◎こちらはNadiaのレシピを参考にさせていただいています
レシピにはオリーブオイルの記載がありますが、我が家はオリーブオイルなしで作っています。
どちらも美味しいですよ^ ^
汁まで飲み干す♪『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』
レシピID:270076
【極うま味玉】
・ゆで卵 3〜5個
・めんつゆ 大さじ2
・醤油 大さじ1
・きび砂糖 大さじ1〜1.5
・にんにくチューブ 3ｃｍ
◎すぐに食べる場合は切ってからタレをかけて食べてみて下さい。
おすすめは3日くらい漬けたたまご♪黄身まで染みてご飯が進む♪
【切り干し大根の炊き込みご飯】
・米 1.5合
・切り干し大根 20〜30ｇ
・にんじん 1/3本
・和風だし 5ｇ
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ1
・きび砂糖 大さじ1/2〜1
◎我が家は甘めが好きなのでお砂糖は大さじ1入れています^ ^
フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp
フリー音楽素材 H/MIX GALLERY http://www.hmix.net/
フリーBGMサイト MOMIZizm MUSiC作曲 RYU ITO https://ryu110.com/
