ごはん泥棒シリーズ！やみつきな味わいの『生姜の佃煮』レシピ
【ごはん泥棒シリーズ】の第３弾！生姜の佃煮です。
たまに「ご飯に混ぜる生姜の佃煮」のような商品を見かけます。それに似たものを家で作ろう！というもので、生姜の辛みと醤油感、カツオの風味がいいバランスだと思います。
【冷蔵1週間ほど】と日持ちも長いので、ぜひも挑戦してみてください！ごはんにのっけても、混ぜ込んでおにぎりにしても最高です！
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▼材料
・生姜（ひね） … 200g
・白ごま … 大さじ1
・かつお削り節 … 1パック（2g）
（調味料）醤油 … 大さじ4
（調味料）酒 … 大さじ3
（調味料）砂糖 … 大さじ2
（調味料）みりん … 大さじ2
▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/shouga/
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最後に「おにぎりにアレンジしても美味しい！」と紹介しました。この生姜の佃煮を刻んで混ぜて、それからおにぎりにするだけです（おにぎりを握るさいに塩少々は手につけて握ったほうが美味しいと思います）そちらもぜひやってみてください～
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#ごはんのお供 #白ごはんcom #ごはん泥棒
【目次】
0:00 料理紹介
0:36 生姜の皮をむく
1:18 生姜を切る
2:15 調味料を合わせる
3:04 火にかける
3:47 5分後の状態
4:12 鰹節を投入
5:26 出来上がりの状態
6:08 おにぎりアレンジ
18 Comments
美味しそうでたまらないです！早速作ります☺️
Webサイトのレシピで以前から作らせていただいてました！
美味しすぎて毎回ご飯食べすぎてます！
素晴らしいレシピをありがとうございます！
少々邪道アレンジコメントで申し訳ないのですが。。。
なかなか減らずに困っていた戴き物の大量のガリを生の生姜の代わりに使って作ってみましたら、とっても美味しく大変身しました! (ガリの甘さの分砂糖は減らしました。)
これならどんどん食べてあっという間に無くなりそうです。どうもありがとうございます。
今度新鮮な生姜でも作ってみます。きっともっと香りがよくて生姜の味わいが楽しめる美味しい佃煮なのでしょうね、楽しみです。
😊いつもメモ片手に見せて頂いてます。とても好きです。ただ、お声がボリュームをかなり上げてもほとんど聞こえません、包丁の音などばかり大きく聞こえてしまうので文字をいれるとかお声をもっと拾えるようにマイクを口元に近づけていただけたらますます素敵な動画になると思いますが難しいでしょうか。これからも素敵な料理楽しみにしています。勝手をいってすいません。
これは美味しそう🥰ご飯がご飯がすすむくんですね🎶冷蔵庫に生姜がたっぷりあるので早速今から作ります💪
この生姜は、新生姜ですか?
✨🤭✨🌹🍃✨✨💓✨了解です♬
ご飯🍚🥢に乗せて食べたら、めっちゃ、美味しいそう〜♬
早速、明日作って見ます♬
美味しく作れると良いんですけどねぇ〜✨💓✨
私も、作ってみます🎵おいしそう
おにぎりにしたらめっちゃ美味しくて2日連続で食べてます。結構たくさんできるのでコスパも良いですね！
美味しそう！
作ってみます
まずは今が旬の新生姜で😊
新しょうがで作りました♪
薄味で育ったので、どなたのレシピも醤油、砂糖を減らします。
こちらのレシピも醤油大さじ３、砂糖は目分量で減らしました。
減らしてもシッカリ味付いてるし、かつお節がいい感じ😄
とても美味しく頂きました😊
美味しそう😊
やってみます❗️
早速作り食べて気に入りました。
我が家はがっつりご飯党なのでお代わりもするので倍量作りました❗️煮るとぺしゃんこになるから手持ちのタッパーから出して食べてます。
これ作りたくてすぐ作って食べました。
家族も美味しい美味しいって言ってくれました。
美味しくて米が止まりませんでした。
喉にしみて風邪引かなそうです。
すぐなくなりそうなので今度は多めに作ります。
僕は煮干、干し椎茸、を入れて…最後に塩昆布を追加して作ってます。
美味しそうですね．
昨日他の動画を見て作ったのですが
この動画を観て作ってみたくなりました．
明日生姜を買ってきて作ります😊
昨日作ってみて
一晩 たってから単品で味見をしたら 生姜の辛みダメだと思ったけど ご飯と一緒に食べたら 辛みがやわらぎ 旨かったです
美味しそう😊丁寧な説明
作りたく感謝＼(^o^)／ です