【なすのナムル】レンジで完結｜暑い夏でも食べたくなる無限なすナムルの作り方

【なすのナムル】レンジで完結｜暑い夏でも食べたくなる無限なすナムルの作り方

本来電子レンジですぐできます。包丁使いません、火も使いません。
無限に食べられるナスのナムルです。生姜みじん切りとネギのみじん切りをたーっぷり乗せて、食べてくださいね。

00:06 ナスの調理の仕方
01:23 タレの作り方

[ 材料 ]
なす　３５０〜４００g

醤油　大さじ３
酢　大さじ２
砂糖　大さじ２
ごま油　大さじ１
ネギみじん切り　大さじ２〜３
生姜みじん切り　大さじ２〜３

[ 作り方 ]
1. ナスのヘタとがくを切り落とし、縦半分にカットします。その後水にさらします。

2. 耐熱容器になすを入れ、ラップをふわっとかけて電子レンジで加熱します。５分ほど加熱して一度取り出し、柔らかいどうか確認します。ナスが固かったらもう一度電子レンジで加熱します。ナスが柔らかくなると身が半透明になります。

3. ナスのあら熱が冷めたら、細く裂きます。フォークを使うと手が汚れません。

4. 次にたれを作ります。ネギ、生姜をみじん切りにします。醤油、砂糖、酢、ごま油を加え、さらにみじん切りにしたネギと生姜を加えます。ネギと生姜はたっぷりが美味しい。

5. ナスにたれをたっぷりかけて召し上がってください。

本来ナムルは和えておくものですが、なすの食感を活かすためにタレをかけるようにしました。

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