夏に食べたい！さっぱりレシピ♪きゅうりとレタスのなめたけ和え
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【きゅうりとレタスのなめ茸あえ】
暑い猛暑が続いていますね🥵
夏休みも始まってお子様と過ごす時間も増え
外で遊ぶ時間が増えていませんか？
そんな日は簡単にさっぱりしたものが食べたくなりますよね✨
そんな日におすすめのレシピのご紹介です😊
栄養ポイント👩⚕️
きゅうりは体内の水分を調節するカリウムや、皮に含まれる皮膚や粘膜の健康維持に役立つβカロテンが注目の栄養素です。
(材料 ２人分)
きゅうり 1本(約100g)
レタス 30g
塩 ひとつまみ
なめ茸 大さじ1と1/2
ごま油 少々
手順
１. きゅうりを輪切りにしてボールに入れて塩をふり、時々混ぜながら10分おく。
２. その間にレタスを小さくちぎって大きめのボウルに入れておく。
３. ①のきゅうりを硬く絞り、②に加えてなめたけ、ごま油を入れてまぜたら完成！
野菜提供
ハッピーファーム瀬古商店（レタス）
ピュアファーマー（きゅうり）
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