袋に入れるだけ！「自家製たくあん」大根１本と家庭にある調味料で超簡単！たくあんのアレンジ料理も紹介！
袋に入れるだけ！「自家製たくあん」大根1本と家庭にある調味料で超簡単！たくあんのアレンジ料理も紹介！
スーパーで１年中販売されている大根を使った簡単たくあんの作り方です
大根が旬でも旬でなくても美味しいたくあん作りが超簡単です
大根を干す必要もなく袋に入れるだけ！
後は冷蔵庫にねかせておくと味が入った歯ごたえ最高のたくあんが出来ます
たくあんを使った簡単アレンジレシピも紹介しています
大根を使った簡単たくあんを是非お試しください
【材料】
大根 １本
塩 30g (大さじ２)
水 100㎖ (約大さじ７ほど)
砂糖 60g(約大さじ７ほど)
みりん 大さじ２
お酢 大さじ２
白だし 大さじ２
酒 小さじ２
たくあんと天かすのおにぎり
天かす
水 大さじ３
薄力粉 大さじ３
酢 小さじ1/2
サラダ油
麺つゆ 小さじ１～２
(麺つゆの代用に白だしや
粉末だしでも大丈夫です)
白ごま 適量
たくあん 適量
ネギ 適量
白ごま 適量
かつおぶし 適量
たくあんと白ネギ炒め
【材料】
たくあん
白ネギ 1/2本
ごま油 大さじ１
醤油 大さじ１
【作り方】
１.たくあんは千切りにネギは薄く
斜め切りにします
2．ごま油でネギを炒めて
柔らかくなったらたくあんを炒めます
炒めたら醤油をまわして炒めてください
#たくあん簡単作り方
#たくあん干さない作り方
#DAIFUKUKITCHEN
#大根1本簡単レシピ
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#たくあん漬け簡単レシピ
#天かす作り方
43 Comments
早速作っています😊
昨日みりん等の調味料をいれ、今見たら大根の内側が青く😢なっていて。。でも食べても大丈夫でしょうか？何が原因で青くなったのかなぁ。。
前なのですが冬休みの課題で調理実習が課題となったので参考にさせて頂きました
ラカント姉さんの動画から来ました。
早速作ります❤
アルコールがアレルギー並みに弱いのですが、漬物にした場合ってアルコール飛びますか？火にかけて飛ばせる料理にしか使った事なくて…
大根があったので塩2杯にお水100㎖で参考にさせていただきました。
ジッパーに入れて2日くらい寝かせてみます。
BGMがないのが新鮮でいいね、いや旨そうだけどテフロンパンまだ使うの？😆
美味しすぎた！！！また作ります。
完成まで時間がかかるのも愛着が湧いてよかった。
自分用メモ：漬ける日は＋1日ずつでもいいかも、大根が辛かったので。最後の漬け汁は＋3日後くらいがら格段に美味しくなった。
何倍希釈の白だし使われてますか？
美味しそうです！！！
すでに干した後の大根でもできるかしら〜？(畑で取りすぎた大根放置しちゃってるんです💧)
あ＝＝美味しそう！！ 音も（笑）。さっそく作ります。
今日チャンネル登録させてもらいました。
お料理をなさる手を拝見して、手が大好き❣️ってなりました。
大好きだった祖母を思い出して涙が出そう。
私もたまには丁寧にご飯を作りたいなぁと思います😊
家にある物でできて、美味しいそうな音がしていて、早速作ろうと思いました😂ありがとうございます。これからもいろんなレシピー楽しみにしています。
レシピのシェア感謝です！レシピ先々週に知り今は2本目の大根を調味液に浸しています( ˘ ³˘)♥1回目大根大きくて私は塩分控えめに感じ2回目は中の小サイズにし皮側を5mmの蛇腹切りにして漬けました塩水漬けの時点で美味しいんですけど〜と食べ専の娘😂早くできないかな～副産物として便秘が治りました！嬉し食べ過ぎ〜笑
漬物嫌いの私
漬物大好きの夫
今、調味液に漬け込みました。初挑戦です！
作っている事夫は知らないので出来上がったら何も言わず食卓に並べようと思ってます。
出来上がりが楽しみすぎる❤これを機会に食わず嫌いの私もたくあんデビューしてみようと思ってます！楽しみだー
大根1/2のときは、調味料も1/2でよろしいでしょうか？？
自分で漬物が作れたらいいなって思っていたので嬉しいですね。😊
砂糖などの調味料を入れてつけた後は何日くらいおけばいいですか？どれくらい日持ちしますか。😅
視聴4度目で立派な大根が手に入って本日、拵える決意をしました🎉
思ったより簡単で皮をむかなくほったらかしな様ですね🤭
有り難うございます❇️
とても美味しかったです。
また、作りたいのですが、
漬けたたくあんの保存は、何日持ちますか？
白だしの代わりに薄口醤油でも美味しくできますか？お母さんに作ってあげたいです！
無添加のたくあんが中々売ってないのでありがたいです。
ちなみに日持ちはだいたいどのくらいでしょうか？
大根半分だったら、他も半量でいいですか？
作るの2回目で大発見したのですが…最初の工程の3日後の塩漬け大根もめちゃめちゃおいしいです…！😂浅漬けというか、結構味がしっかりしていて、韓国チキンの付け合わせの大根に少し似ています！おいしすぎて次の工程へ行く大根がかなり減ってしまいました…😂😂😂皆様おためしあれ！
たくあん自分で作って美味しくなるかなぁと半信半疑で作ってみたら、美味しかった😮❤旦那もばくばく食べててびっくりした
真似してみます!その人の手についた菌が美味しくなるって漫画か？なんかで言ってました😊
こんばんは～
たくあん作ってみました
今塩水につけた所です
この後につける材料の
白だしが、ございません
かわりに何を入れたら
宜しいでしょうか？
お願い致します❤
はじめまして
戴いた大根が太かったので、４分の１にカットしてやってました
美味しいです😊
白いご飯が、欲しくなる味
お酒にも合う味
冷蔵庫でお漬物レシピありがとうございます🫶
はじめまして。
先日作らせていただいたら、とても美味しかったです。かつ、今まで作っていたレシピより塩分砂糖も少ないのに、とても美味しくて感動しました。ありがとうございます。
教えて欲しいのですが、沢山取れた大根を漬けたいと思いますが、どのくらい保存できるのでしょうか？。
こんにちは！
たくわんを作ってみたんですけど塩っけが少し強すぎました…
原因などは分かりませんか？
塩水に4日ほどつけたのがダメだったでしょうか？
鷹の爪入れても大丈夫ですよね。
漬け過ぎた沢庵は、拍子木切りにして、昆布を入れた八方出汁で煮、七味を混ぜて、削りカツオを載せると、簡単で美味しいですよ。
ASMR風の
大根切る音、ポリポリ食す時の音が、よいですなあ
何度も作りました本当に美味しいです、アレンジもして楽しんでます！
美味しくて2回目作りました。今回、作り始めてから10日ほど経ちましたが、日持ちはどのくらいでしょうか？
素敵な動画見つけちゃったー！！明日にでも大根買いに行こうと思いますっっっ
大根を切る音が最高のASMR💡
市販のたくわんは確かに不味い。しっかり漬けずに調味料や甘味料で甘くしてごまかしてあるからねー。
確かに美味しいんだろうけど、大根の浅漬けの味じゃないかなあ？
干して水分をある程度抜いて、糠を入れて重石をして漬ければたくわんの味になるんでしょうけど。
おいしそう。やってみます。
いい手のひらをしてますね☺
残り何日間大丈夫ですか❓
初めまして😊
チャンネル登録させて頂きました
このチャンネルに出会えて嬉しいです
何回か作ってます！が調味液が必ず漏れてしまって大根に浸かっていない状態です。みなさんどんな袋使ってるのかな
Is this video meant for ONLY Japanese/Chinese viewers? Is there not any possibility to have it in English at least?Otherwise what's the use whilst the main objective is to share knowledge, isn't it ?