肉料理に合うコールスローサラダの作り方、粒マスタードを使ったレシピ、残りキャベツの副菜作り置きに便利
残りキャベツやキャベツが安い時に、ぜひ作り置きしてほしいコールスローサラダの作り方。今回はおススメの調味料、粒マスタードを使って作ってみました。フライドチキンなどの肉料理にも合うサラダですね。
粒マスタードはヨーロッパではポピュラー。私は冷蔵庫に常備しています。普通のマスタードと違いあまり辛くありません。口の中でプチプチとはじける食感と酸味がサラダにはよく合います。
日本ではキューピーから販売されていて、私は一時帰国時にイオンで購入したことがあります。
粒マスタードはサラダはもちろん、鶏肉のロースト、肉のソースなどにも使われひとつあると便利な調味料。
使ったことがなかったら、是非試してみてください。
ケンタッキーフライドチキンでも売っているコールスロー。油で揚げないクリスマスチキンの動画と一緒に楽しいクリスマスを過ごしてくださいね。
◆オーブンで作るクリスマスチキン
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