失敗無し！とうもろこしの甘みはじけるシンプルチャーハン／中華きほんのき／Stir fried Corn & Garlic Rice
#チャーハン #とうもろこし #ガーリックライス #脇屋友詞
とうもろこしの甘みを最大限に引き出す技をご紹介。溶かしバターで蒸し煮にするのがポイントです。とうもろこしの芯を入れて炊いたご飯を使えば、いっそう風味が増して美味しさアップ↑ぜひお試しください。
◾️とうもろこしのガーリックチャーハン
ご飯 250ｇ
とうもろこし 1本（身をそいで約150ｇ）
バター 25ｇ
にんにく（みじん切り） 大1
《調味料》
塩 少々
胡椒 少々
醤油 小1
1． とうもろこしは身を削いでボウルなどに入れ、同量の水（約150ml）を加える。
とうもろこしの芯を入れてご飯を炊く。
2． フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて弱火で炒める。バターが泡立ってきたらとうもろこしを水ごと入れ、ふたをして強火で1分半～2分煮る。
3． 塩、胡椒、醤油を加え、1のご飯を入れてとうもろこしと炒め合わせる。味を見て醤油で調え完成！
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7 Comments
早速明日の晩ご飯で作ってみます
とうもろこしのチャーハンは思いつかなかった！
日曜日にでも使ってみようかな！
お料理、楽しいです‼️
このレシピは夏バテ防止になりそうです🌽
先生が最強ですから😊👍
脇屋さんのチャーハンは､美味い事､間違いないですね！😄
今朝さっそくとうもろこしを買ってきて作ってみました。
脇屋先生のようには上手く出来なくても、それなりに美味しいチャーハンになりました。❤
難しい調理方法でもなく、高い食材を使わなくても美味しい中華を教えてくれる脇屋先生が大好きです。🎉
やってみるとトウモロコシ1本から200gくらい取れました。ピラフのような質感になりましたが最高に美味しかったです。ずっと食べていたい感覚😂