長芋のお好み焼き・水を入れず長芋だけでふっくらフワフワ！本格的お好み焼きが自宅で簡単‼手作りのお好み焼きのソースでさらに美味しく♪

動画を見ました。
水を使わない長芋のお好み焼き。
水を使わずにお好み焼きって作れるんですね。
関西人にとっては、お好み焼きとご飯、いけますよ。

長芋の水分だけで‥美味しそうですね♪ヘルシーですね😮作ってみよー

初めまして♪
ソースの作り方も教えていただいて嬉しくなりました✨✨✨
ふわふわのお好み焼き美味しそうですねっ(,,> <,,)
イカやエビを入れて作ってみようと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)و

私はお好み焼きを家で作る時、もう10年以上前から長芋を擦ってとろろにして入れています。
私が料理をするようになってからは、水で洗っておが屑を取ってから、ガスバーナーでヒゲを焼いてからもう一度水で洗い、皮を剥かずに擦って、市販のお好み焼き粉(個人的には米粉等で作りたい)、天かす白だし千切りしたキャベツを入れています。水は入れません。フワッフワとろっとろで最高に美味しいです。
今まではお好み焼き粉の袋の表記通りに、卵を生地に入れていましたが、この前作った時は生地には入れずに、お好み焼きを焼いた後に目玉焼きを焼いてお好み焼きの上に乗せました☺️💓
お店でお好み焼き食べた事ないですが、凄く軽くて飲めるお好み焼きになるので、凄くおすすめです！
生地にはぶつ切りにしたタコを入れて、片面焼いてひっくり返したら豚バラ肉を乗せてもう片面焼いて、焼き色がついたらひっくり返して火を消して、フライパンの余熱で豚肉に火を通しています😊
生地自体に出汁の味がついているので、いつもソースなど何もかけずに食べています✨

実家のお好み焼きも水を一切使わず山芋とキャベツとか食材から出る水分で作ってました。冷凍して解凍するときも、べちゃべちゃにならずふんわり解凍できて美味しかった。手間はかかるけど、自分でも作ってみます。関西出身なんで天かす・紅生姜・コンニャク入れたお好み焼きになると思いますが…😅ソースも手作りできるんですね～お好み焼き作る時にマヨネーズと一緒に作ってみます。