オリーブオイル香る カツオのカルパッチョ | moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
カツオ(刺し身)・・・1さく
長ねぎ・・・1/4本
みょうが・・・1個
かいわれ・・・1/4パック
にんにく・・・1かけ分
オリーブオイル・・・大さじ1
酢・・・少々
醤油・・・少々
黒胡椒(粗挽)・・・少々
【手順】
(1) カツオは幅7~8mmに切る。
(2) 長ねぎ、みょうがは斜めに薄切りに、にんにくは千切りにする。
(3) 器にカツオを並べ、長ねぎ、みょうが、にんにくを散らす。
(4) さらに、カイワレ大根を盛り、オリーブオイル、酢、醤油を回しかける。
(5) 最後に粗挽き黒胡椒を振る。
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