【しそ巻きの作り方】夏の定番保存食!昔から伝わる保存食なので日持ちもバッチリ!大量に作って常備菜に!お酒のおつまみにも♪
しそ巻きの材料
・大葉 24枚
・くるみ 15g
・すりごま 15g
・砂糖 25g
・味噌 25g
・豆板醤 小さじ1/2
・小麦粉 10g
*味噌は白みそ以外でしたらOKです。
*揚げる際に焦げないように気を付けてください
*冷蔵で10日ほど冷凍で1~2カ月保存できます!
[shiso roll]
・24 Perilla
・Miso 25g
・Sugar 25g
・Walnut 15g
・sesame 15g
・1/2 tsp Doubanjiang
・Flour 10g
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12 Comments
子供の頃は美味しさが分からなかったな。でも今は分かる(笑)
懐かしいね
「しそ巻き」は宮城県や東北で昔から愛されてきた郷土料理です。
今回は私の祖母が作ってくれた味を再現してご紹介させていただきました。
これを食べると昔の懐かしい感じが思い出されます。
ぜひ皆さんもご自宅で作ってみてください♪
参考にさせていただいて作ってみました。くるみなしで作ったんですがすごく美味しく出来ました。ありがとうございます。
猫ちゃんが、可愛いくてつい、目がいってしまいました。じっとしててお利口さんですね。紫蘇巻きチャレンジしてみます。
隣りの猫ちゃん可愛い
とても美味しく出来ました。満足出来ました。あと、猫ちゃん可愛い❤ですね
なんか味噌が少なかったので、55グラムほど入れて適当に味を見て作りました。
有難う御座いました
さっき、ケンミンショーという番組で宮城のしそまきが出てきました。
美味しそうなのでYahooで検索したらこちらが出てきました!!
ありがとうございます。
仙台在住です。私も子供の頃からしそ巻きを食べて育ちました。おばあ様のレシピ、私も作ってみます!ありがとうございました
猫ちゃん可愛い。作り方も、丁寧で、わかりやすい。あぶらは、どのくらいで、あげますか?
これ、大好きです。日持ちはどれぐらいですか?