豚こま肉とさつまいもの甘辛炒め
【365日時短料理】豚こま肉とさつまいもの甘辛炒め ♡
やみつきになるボリューム満足おかず♪
甘辛いタレとさつまいもの相性抜群◎
ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです★
大人2人前 ⏰所要時間20分
□豚こま切れ肉200g
□さつまいも200g
□塩コショウ適量
□片栗粉小さじ1
□サラダ油大さじ1
A醤油・みりん・料理酒・砂糖各大さじ2
1
さつまいもはひと口大の乱切りにする。
2
5分程水にさらして、水気を切る。
3
豚こま切れ肉全体に塩コショウ、片栗粉をまぶす。
4
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒める。
5
豚肉に焼き色がついたら2を入れて蓋をし、
中火で5分程蒸し焼きにする。
6
余分な油をキッチンペーパーなどで拭きとり、
A を加えて煮絡める。
蒸し焼き時間はさつまいもの大きさによって異なります。
竹串を刺したときにスッと入るくらいの柔らかさになるまで加熱してください。
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