元焼肉屋店員の作る、とろける牛肉の『激辛ユッケジャンスープ』

僕は元々焼肉屋でアルバイトをしていたのですが、そこで賄いとしてよく食べていたのがカルビクッパでした。
今回はカルビクッパの元になるユッケジャンスープを作っていきます!

ちなみに牛肉はガッツリ500g使っております!
ダシダの代わりに鶏がらスープでも美味しく作れます!◎

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32 Comments

  1. 韓国のユッケジャン屋さんで働いてるんですけど完全に違うんですね。これも美味しそうです。

  2. おっくんって高校生時代からケツから食べ物入れて栄養補給してたんでしょ
    キムチとか入れるとたまんねぇ~って言って焼き肉屋で叫んでたらしいで

  3. 元大喜利民です。おっくんのレシピを初めて作ってしまったのですが、韓国唐辛子粉を足してみたら近所の焼肉屋と同じ味になりました。天才です。おっくんは料理のかなり上手い男子高校生マニアとしてもっと知られるべきだと思います、これからも応援してます!

  4. カルビクッパ・・ということで10年ほど前に死去した兄を思い出しました。彼は学生時代東武練馬の焼肉やでアルバイト。私が進学で上京したとき田舎から同行してくれて、上京第1夜に連れて行ってくれたのが焼肉やでした。カルビクッパもその時初めて知りました。こんど焼肉大好きでひょうきんだった兄を思い出しながら、作ってみたいですね。