【さつまいものかき揚げ】天ぷら粉なしでもサクサク！食べ応え抜群♪

【さつまいものかき揚げ】天ぷら粉なしでもサクサク！食べ応え抜群♪

「さつまいものかき揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもの甘みとさくさく食感がたまらないかき揚げです。にんじんと玉ねぎを合わせることで、食感や食べ応えがアップ。天ぷら粉を使わなくてもサクッと揚がるコツも必見です。

【さつまいものかき揚げ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/152006

■調理時間：15分

■材料（3〜4人分)
・さつまいも：1/2本(130g)
・玉ねぎ：1/4個
・にんじん：1/3本
・薄力粉：大さじ3杯
・片栗粉：大さじ1杯
・冷水：大さじ3杯
・サラダ油：適量
・塩：適量

■作り方
0:03 1. さつまいもは斜め薄切りにしてから、細切りにします。
0:27 2. 玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。
0:37 3. にんじんは皮をむいて斜め薄切りにし、細切りにします。
0:53 4. ボウルに① ②③を入れ、薄力粉と片栗粉を加えて混ぜ合わせます。全体がよく混ざったら冷水を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
1:29 5. フライパンに2cmほどサラダ油を入れて180℃に熱し、④をお玉ですくって油に落とします。2〜3分サクッとするまで揚げたら完成です。お好みで塩をつけて召し上がれ。

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