クリームシチュー – 寒い夜は濃厚クリーミーなこれが超絶美味い！

クリームシチュー – 寒い夜は濃厚クリーミーなこれが超絶美味い！

簡単に作れるお手製のルーで濃厚なクリームシチューを作りました。
気温一桁の深夜でも最高に温まります！

【材料】
鶏もも肉・・・５００ｇ
玉ねぎ・・・２個
ニンジン・・・１本
オリーブオイル・・・大さじ１
水・・・５００ｍｌ
コンソメ・・・大さじ１
ローリエ・・・１枚
牛乳・・・４００ｍｌ
生クリーム・・・１００ｍｌ

■お手製のルー（ブールマニエ）
小麦粉・・・４０ｇ
バター・・・４０ｇ

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目次
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0:00 冒頭
0:13 お手製のルー（ブールマニエ）を作る
1:08 玉ねぎを切る。1個は薄切り、もう１個はくし切り
1:50 ニンジンを乱切りにする
2:08 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る
3:05 鍋にオイルをひき、弱めの中火で鶏肉と野菜を炒める
3:43 水とコンソメ、ローリエを入れて３０分煮込む
4:03 牛乳とブールマニエ、生クリームを入れて、とろみがでるまでかき混ぜる
4:43 冷凍ブロッコリーを入れて３分煮込み、塩で味を調える
5:07 盛り付け
5:20 実食

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ポイントなど
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鶏肉の代わりに鮭を使っても美味しいと思います。
ブールマニエは冷凍保存すれば１か月もちます。多めに作っておくといいかも。

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自己紹介
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★にし
　昭和生まれの男性
　千葉県民
　趣味はピアノと写真
　好きなアニメはドラゴンボールとスラムダンク
　好きなドラマは深夜食堂と孤独のグルメ
　好きな食べ物はカレー
　
愛猫のゴクウ様と深夜にひっそり料理つくってます。
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