豚肉とナスとキャベツで！ごはんが無限にススム簡単最強おかず！『なす回鍋肉(ホイコーロー)』の作り方/少ない油でなすがとろとろジューシー

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材料(2~3人前)
お好みの味噌　大さじ1と1/2
料理酒　大さじ1
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ1と1/2
オイスターソース　大さじ1/2
ごま油　大さじ1/2
キャベツ(食べやすい大きさにちぎる)　200g
長ネギ(斜め切り)[お好みで]　1/3本
サラダ油　大さじ1
なす(ヘタとガクを取る)　2本
豚バラ肉(食べやすい大きさに切る)　200g
塩胡椒　6振り
片栗粉　大さじ1
サラダ油(炒め用)　大さじ1
ニンニク(粗みじん切り)　1片
一味唐辛子(豆板醤でも)　小さじ1
ラー油(お好み)　適量

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