【 トリ｜10分 】鶏レバーとハツの甘辛生姜煮の作り方！お酒のおつまみにも離乳食にもなる！一度食べたらハマること間違いなし！離乳食後期［2020/06/22］

鶏レバー料理はこちら↓↓↓

鶏レバーとハツの下処理と臭み抜き方法

https://youtu.be/ZIJ-Rowlq7A

鶏レバーとハツの甘辛生姜煮の作り方

https://youtu.be/X4oTRkOQ064

鶏レバーとウズラの卵の土手煮

https://youtu.be/WOSf5s9zwWY

鶏レバーと赤ワイン煮込み

https://youtu.be/JNrF7U_PZao

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材料 ingredients

– 共通 –

①レバー・ハツ　4塊

①酒 40cc

①生姜 チューブ 1cm

①醤油 20cc

①みりん 20cc

①砂糖 大さじ1

– 大人用 –

②生姜チューブ2cm

②豆板醤 小さじ1（お好み量）

②醤油（お好みの量）

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作り方 How to make

– 共通 –

1. 下処理済みのレバーとハツを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。

2. 沸騰するまで煮詰める。

3. 離乳食用に取り分ける

– 大人用 –

4. 取り分け後、②の材料を入れ、味を濃くする。

5. 煮詰める。

6. 火を止めて、ごま油を回し入れる。

7. 盛り付けて、炒りごまと一味をかけて、大人用完成。

– 離乳食 –

8. 水で薄めてひと煮立ち。

9. 粗熱が取れたら、一口サイズに切る。

10. 盛り付けて、離乳食完成。

ポイント

・レバーが苦手な人は、小さめにきることがオススメ。

・離乳食の取り分けをしない場合は、最初から味を濃い目に付けてOK

・しょうがはチューブでも生しょうがでもOK

・ニンニクを足してもOK

・ネギやニラを加えてもOK

・完成後、白髪葱をのせてもOK

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ブログ – 離乳食について詳しく解説 –

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