料理vlog｜野生フェンネル香るいわしのマリネ｜ズッキーニの花のフリットで初夏を楽しむ｜畑仕事トマトの手入れ ｜イタリア暮らし
こんにちは。😊イタリア、フィレンツェのオリーブ畑の広がる丘に住んでるPomo d’oro です。６世帯が住む賃貸物件。中世時代の建築物で、イタリアを代表する作家も住んでたこの家。イタリアでの日常、料理、そして猫達の住む長閑な我が家を紹介したいと思います。 夏が来ましたね🌺。日本は梅雨入りでジメジメして大変でしょうが、梅雨明けが楽しみですね。イタリアは、最近豪雨が突然来たり、天気が不安定でした。意外と涼しく長袖を着たくなるちょっと肌寒い日も。暦通り、週末から夏で暑くなる気配です。この夏場に食べたくなる青魚の冷製料理。いわしを買ったので、野原にたくさん自生するフェンネルを使いマリネを作りました。野生のフェンネルは、特に南イタリアで、多用するハーブ。お魚ととても相性が良いです。そして夏のこの時期、ズッキーニの花のフリットがイタリアでは人気。中に詰め物して揚げたりもしますが、畑のズッキーニの花は化学肥料与えないので小ぶり。でもそのままでも美味しい。もし見かけたら、試してください。😋 #料理vlog #イタリア料理 #イワシ
5 Comments
紙風船とても幻想的ですね‼️
もうセミですか？夏野菜もぐんぐん育っていて美味しそう。野生のハーブ🌿も魅力的だし❣️ 勝手なイメージで、イタリアと言ったらレモン🍋。一年中手に入るのかと思ってました。今回も素敵なイタリアをありがとうございました😊
いいね鰯大好きだものね日本では鰹、トマト剪定ですか放りぱなしだめだ
毎回どんな料理出るか楽しみです🎵
実際にイタリアで生活されている方のスローフード、凄く憧れます。温故知新、日本語なのにイタリアの方がしっくりきます。日本もそうであった筈なのに…。貴重な動画の投稿ありがとうございます。イタリアかぶれの私にはワクワク満載の動画です。大変な時期ですが、どうか御自愛下さいませ。