すき焼き風焼きうどん～作り方次第でここまで美味しくなる～

すき焼き風焼きうどん～作り方次第でここまで美味しくなる～

≪材料≫　1人前
うどん　1玉
牛肉　70g
しめじ　30g
白菜　50g
青葱　30g
卵　　　1個
サラダ油　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
料理酒　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ2

①野菜をカットする
②卵を容器に割り、水100ccを加えレンジ600Wで1分チンする
③うどんの袋に切れ目をいれレンジ30秒チンする
④フライパンに火をつけてオイルをひきうどんを入れ焼き色をつけていく
⑤キノコをうどんの周りに入れて焼き色をつけていく
⑥キノコをうどんの上にのせる
⑦白菜を入れ軽く火を通す
⑧白菜をうどんの上にのせる
⑨牛肉を入れて片面焼き色をつける
⑩牛肉をうどんの上に避難させる
⑪料理酒とみりんを入れる
⑫砂糖を入れる
⑬しょうゆを一度水分をとばしてからあえる
⑭青葱を入れる
⑮お皿に盛り温玉のせて完成！

本気で作る焼きうどん

鍋キューブで塩だし焼きそば

＃すき焼き #焼うどん #徹底解説