【子どもが大好き】肉巻き豆腐の作り方♪豆腐を巻いてるから超ヘルシー！かさ増しにもおすすめな主菜レシピはこれ！

【子どもが大好き】肉巻き豆腐の作り方♪豆腐を巻いてるから超ヘルシー！かさ増しにもおすすめな主菜レシピはこれ！

肉巻き豆腐
●材料（２〜３人前）●
豆腐　1丁
豚バラ肉　8枚100g（豆腐を切り分けた分の枚数）
塩こしょう　適量
片栗粉　適量
豆苗　1/2袋
大葉　2枚
ーーーーーーーーー
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ1.5
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1
ーーーーーーーーー（A）

①豆腐を8等分に切り、キッチンペーパーをひいた耐熱皿に並べて、ラップをせず電子レンジ600Wで2分加熱します。
②豆苗を3等分に、大葉は手でちぎります。
③（A）を混ぜ合わせます。
④まな板に豚バラ肉を広げたら塩こしょうで味をつけ、豆腐を巻いてきます。巻き終えたら片栗粉をまぶします。
⑤フライパンにサラダ油を大さじ1ほどひいて、豚肉の巻き終わり部分を下にして全面に焼き色をつけます。（中火）
⑥焼き色がついたら、一旦火を止めて、③で合わせた（A）を入れて、再度火をつけます。（弱めの中火）
⑦タレが煮詰まったら火を止めて、豆苗と大葉と一緒に盛り付けて完成です！

#肉巻き