【アレンジレシピ】カツオのたたきをカルパッチョにしてみた☆【レモンで爽やかカルパッチョ】
【毎月15日は魚喜の日】
８月の魚喜の日のオススメ商材は「カツオのたたき」です！
魚屋が考案するカツオのたたきのアレンジレシピを大公開！
今回は超簡単なカルパッチョの作り方をご紹介します☆
この機会にお子さんにも魚を食べさせてみませんか？
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☆レモンで爽やか！レカルパッチョ☆
【材料】
・鰹のタタキ・・・約200ｇ
・レタス・・・中1/4玉
・たまねぎ（赤・白）・・・各1/4玉
・レモン・・・1/4個
・彩り野菜（水菜/パプリカ（黄・赤）/ミニトマト/カイワレ 等）・・・適量
（ドレッシング）
・オリーブオイル・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
1.鰹のタタキは5mm～1cm程度にスライスする
2.たまねぎはスライスし、10分ほど水にさらしておく
3.レタスは一口大にちぎり、
水菜は5cm程度の長さに切り、
パプリカはスライス、ミニトマトは半分、レモンはいちょう切りにする
4.皿の中央にレタスを高く盛り、
鰹のタタキを花のように盛り付け、
たまねぎ、水菜、ミニトマト、パプリカ、レモンを
バランスよく散らし、てっぺんにカイワレを添える
5.オリーブオイル・ブラックペッパーを振りかける
（Point！）オリーブオイルとブラックペッパー
で味が足りなければ塩で味を整え
よう！
■鰹のタタキアレンジ全レシピPDF
https://www.uoki.co.jp/assets/pdf/202208_recipe.pdf
【魚喜コーポレートサイト】
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https://shop.uoki.co.jp/
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