【DAIGOも台所】ズッキーニと海老のスパゲッティ｜まるでお店の味♪
【ズッキーニと海老のスパゲッティ】
＜材料（2人分）＞
スパゲッティ 160g
ズッキーニ 1/2本（100g）
むきえび 100g
にんにく（みじん切り） 小さじ1/3
赤唐辛子（種を取ったもの） 1本
バージンオリーブ油 大さじ3
塩 小さじ1/2
白ワイン 大さじ2
ブイヨン 大さじ2 2/3
パルメザンチーズ（粉） 大さじ2
塩 適量
黒こしょう 適量
＜作り方＞
1.ズッキーニは5mm幅の半月切りにする。
2.むきえびは縦半分に切って背わたを取り、包丁の腹でつぶして3等分に切る。
3.熱湯に約1％の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
4.フライパンににんにくのみじん切り、赤唐辛子、バージンオリーブ油の半量を中火で熱し、にんにくから泡が出てきたら弱火にし、薄く色づいたらズッキーニを中火で炒め、えび、分量の塩を加えて軽く炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブイヨンを加えて軽く煮つめる。
5.4にスパゲッティを加えて弱火で和え、残りのバージンオリーブ油を加えて和え、塩、黒こしょうで味を調えて器に盛り、パルメザンチーズをふる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
