【旨味爆発】ベーコンとアスパラのポテトグラタン #shorts
ベーコンとアスパラのポテトグラタン
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うま味を閉じ込めたアスパラのグラタン😋
じゃがいもと牛乳を使った、
簡単につくれるグラタンです🙌
ベーコンとアスパラのアクセントが、
なんとも美味しくて、
ついつい食べてしまう一皿🥺
お子さんでも美味しく食べられるので、
ぜひお試しくださーい👨🍳
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【材料:2-3人分】
◯ベーコン 40g
◯アスパラ 80g
◯塩 3g
（A）
◯じゃがいも 300g
◯牛乳 300ml
◯にんにく 2g
◯鶏ガラスープの素 小さじ1
◯ナツメグ お好みで
（B）
◯ブラックペッパー 適量
◯ピザ用チーズ 50g
◯粉チーズ 適量
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【作り方】
①ベーコン厚さ5mm程度に短冊切りにする。アスパラは皮を剥いて、一口サイズにカットする。じゃがいもは皮を剥き、2mm程度に薄く切る。
②フライパンにサラダ油(分量外)を少量入れ、ベーコンに焼き色をつけた後、アスパラを入れてさっと炒め、一旦取り出す。
③（A）を入れ、トロみがつくまで中火で煮込み、塩を入れる。
④耐熱容器に③を入れ、アスパラとベーコン、（B）を入れる。
⑤200℃以上のオーブンでチーズに焼き色がつくまで加熱する。（5分〜10分程度）
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【POINT】
*じゃがいものデンプン質を利用して、牛乳にトロみをつけます。
*ナツメグを入れることで牛乳とじゃがいもの臭みを抑えて、美味しくなります👨🍳
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